Riblja pita "Uletayka" - ukusna, jednostavna, jeftina domaća pečena roba. Ovo se jelo priprema u pećnici 20-30 minuta. Za nadjev se može koristiti bilo koji riblji file.
Nužno je
-
- Za test će vam trebati: 1 čaša kefira
- 200 gr majoneze
- 1,5 šalice pšeničnog brašna
- 0,5 žličice sode bikarbone (ugasiti).
- Za nadjev će vam trebati: 500 g ribljeg fileta (bilo koja riba)
- 1 velika glava luka
- 1 srednja mrkva
- sol
- papar.
Upute
Korak 1
Priprema tijesta.
Pomiješajte 1 čašu kefira s 200 g majoneze. Dodajte 1,5 šalice brašna i dobro istucite. 0,5 žličice sode bikarbone ugasite s 1 žlicom octa i dodajte tijestu. Sve opet temeljito promiješajte. Tijesto bi trebalo ispasti tekuće.
Korak 2
Kuhanje nadjeva.
Luk sitno nasjeckajte. Naribajte mrkvu na gruboj ribež. Riblji file izrežite na komade od 1,5 cm. Na biljnom ulju, po mogućnosti na maslinovom ulju, lagano prepržite luk i mrkvu. Zatim povrću dodajte ribu i sve zagrijte na umjerenoj vatri 2-3 minute. Nadjev začinite solju i paprom po ukusu, možete dodati indijski curry.
3. korak
Pekarski proizvodi.
Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem i pospite brašnom ili mrvicama. U posudu za pečenje ulijte 2/3 tijesta i po njemu ravnomjerno rasporedite nadjev. Nakon toga u posudu ulijte preostalo tijesto. Pecite pitu 20-30 minuta u pećnici na 180 °.
