Jeste li znali da su alge riznica hranjivih sastojaka? Napokon, sadrži značajne količine magnezija, joda, cinka, željeza, kalcija, fosfora, natrija, kalija, vitamina A, C, D i B, kao i mnoge druge korisne makro- i mikroelemente. I, što je najvažnije, alge (alge) imaju energetsku vrijednost manju od 10 kilokalorija na 100 grama.
Upute
Korak 1
Trebat će vam: - 0,3 kg konzerviranih algi;
- 3 krumpira srednje veličine;
- 1 glava luka;
- 2 mrkve;
- 2 kisela krastavca;
- biljno ulje, sol. Ovo jelo izvrstan je lijek za zimski i proljetni beriberi. Mrkvu i krumpir skuhajte u odorama. Ogulite korijenje i narežite na male kockice, a luk ogulite i narežite na kolutiće ili polukružnice. Kisele krastavce nasjeckajte na kockice na isti način kao i mrkvu i krumpir. Uzmite posudu za salatu i u nju stavite pripremljeno povrće i alge. Začinite salatu biljnim uljem, temeljito promiješajte i poslužite. Možete uzeti i svježe morske alge. Zatim, prije kuhanja, morat će se kuhati 16-20 minuta, a zatim isprati hladnom vodom.
Korak 2
Trebat će vam: - 1 staklenka morskih algi iz konzerve;
- sok od 0,5 limuna;
- 1-2 češnja češnjaka;
- 1 glava luka;
- 1 svježi krastavac;
- 1 svježa rajčica;
- 0,5 konzerve kukuruza;
- 2 kuhana jaja;
- majoneza. Ova salata je jednostavna za pripremu i za želudac. Rajčicu, krastavac narežite na kockice. Luk sitno nasjeckajte i pržite na biljnom ulju dok ne postane proziran. Kuhana jaja ogulite i nasjeckajte. Za to je prikladno upotrijebiti ne nož, već vilicu i šalicu: jaje se stavlja u šalicu i već je u njoj usitnjeno vilicom. Iscijedite sok iz limuna. Ako nemate sokovnik, prikladno je to učiniti i vilicom. Zabijte vilicu u polovicu limuna i počnite se vrtjeti, istiskujući sok. Kombinirajte morske alge, prženi luk, povrće i kukuruz u posudi za salatu. Iscijedite češnjak i ulijte limunov sok. Prije posluživanja salatu začinite majonezom.
3. korak
Trebat će vam: - 150 grama ili 1 staklenka morskih algi;
- 100 grama riže;
- 2 kuhana jaja;
- 2 žlice biljnog ulja ili majoneze;
- 1 srednji luk
- sol. Ne vole svi miris morskih algi. U ovoj salati riža će se savršeno boriti protiv jodnog mirisa alge. Skuhajte rižu i pomiješajte s nasjeckanim kuhanim jajetom. Ogulite i sitno nasjeckajte luk. U posudi za salatu pomiješajte sve sastojke, posolite, začinite majonezom ili bolje biljnim uljem.
