Mnogi su ljudi iznenađeni kad čuju kombinaciju "kolač od mrkve". Ali treba ga samo okusiti, a vi ćete reći da u životu nema ništa ukusnije. Mrkva torti dodaje sočnost, slatkoću i izgleda jako lijepo u torti. A blagodati karotena sadržanog u njemu teško se mogu precijeniti. Recept za tortu vrlo je jednostavan. Kao rezultat, dobit ćete ukusnu zdravu slasticu koja može ugoditi vašim prijateljima i voljenima u bilo kojoj prilici.
Nužno je
- - 250 g mrkve;
- - 250 g orašastih plodova;
- - 2 žlice rižinog škroba;
- - 2 žlice brašna;
- - korica i sok od pola limuna;
- - žličica praška za pecivo;
- - žlica bilo kojeg aromatičnog alkohola;
- - 5 jaja;
- - 3 žlice šećera;
- - šećerna glazura ili šlag.
Upute
Korak 1
Naribajte mrkvu na gruboj ribež. Zatim sušene orahe sameljite u mlinu za kavu do vrlo finog stanja. Također se mogu zdrobiti valjkom, staviti u vrećicu i zamotati ručnikom. Možete koristiti bilo koje orašaste plodove koje želite.
Korak 2
Redovito kombinirajte mljevene orašaste plodove, ribanu mrkvu, rižin škrob, integralno brašno, koricu i sok od pola limuna u velikoj zdjeli. Smjesu temeljito promiješajte, dodajte žličicu praška za pecivo i žlicu bilo kojeg aromatičnog alkohola.
3. korak
Odvojite žumanjke od bjelanjaka jaja. Umutiti žumanjke i šećer dok ne postanu svijetli, kremasti. U tijesto ulijte žumanjke i lagano promiješajte.
4. korak
Zatim istucite bjelanjke, dodajte ih tijestu i temeljito promiješajte. Zahvaljujući proteinima, masa će postati vlažna, meka i prozračna. Međutim, najbolje je tijesto ne miješati predugo da zadrži kisik koji je dodan umućenim bjelanjcima.
Korak 5
Stavite papir za pečenje u posudu za pečenje i premažite povrćem ili maslacem. Tijesto rasporedite u oblik i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva četrdeset minuta. Prije posluživanja kolač od mrkve ukrasite šećerom u prahu ili glazurom od limuna ili šlagom. Dobar tek!
