Ljubitelji čokolade jedu je povezuju sa užitkom i uživanjem. Međutim, takav je proizvod izvanredan ne samo zbog ukusnog okusa. Čokoladi se već nekoliko stoljeća pripisuje sposobnost razvedrenja, uklanjanja tjeskobe i davanja vitalnosti. Ta i neka druga jedinstvena svojstva potvrđena su u studijama koje su proveli moderni znanstvenici.
Čokolada je hormon radosti i sreće
Čokolada ima sposobnost povećati proizvodnju hormona sreće serotonina. Postoji verzija da nedostatak potonjeg u ljudskom tijelu može utjecati na razvoj depresije. Još jedan hormon sreće i radosti - endorfin - uklanja psihološki stres i bol u mišićima.
Endorfin djeluje poput opojne tvari - opijata.
Pomaže u smanjenju stresa i prisutnosti šećera u čokoladici. Međutim, treba imati na umu da se ovaj proizvod treba konzumirati umjereno. Znanstvenici preporučuju jesti visokokvalitetnu čokoladu u čijoj se proizvodnji koristilo puno zrna kakaa. Niskokvalitetni proizvod sadrži previše zasićenih masti i šećera, što može oštetiti vašu figuru. Umjesto mliječne čokolade, bolje je koristiti tamnu, jer brže šalje impulse u mozak.
Ostale tvari koje čine čokoladu
Tijekom istraživanja utvrđena je prisutnost neurotransmitera koji uzrokuje euforiju, anandamina, u čokoladi. Njegov učinak na ljudski mozak može se izjednačiti s učinkom kanabisa.
Za razliku od droge, čokolada ne uzrokuje opijenost, ovisnost ili druge nuspojave.
Također u ovoj konfekciji prisutne su sljedeće kemikalije:
- amfetamin;
- kofein;
- feniletilamin;
- teobromin.
Amfetamin je hormon adrenalinske skupine koji pozitivno utječe na mentalnu aktivnost. Kofein potiče tjelesnu aktivnost. Teobroin je vrlo sličan sastavu i učinku kofeinu. Potiče srčani mišić i budi vitalnu energiju iz hibernacije.
Od davnina se čokolada smatra snažnim afrodizijakom - tvari koja potiče seksualnu želju, kao i seksualne aktivnosti.
Što se tiče feniletilamina, on ima jednako zanimljiv učinak na mozak. Kad se osoba zaljubi, u njoj se počinje stvarati velika količina ovog hormona. Stoga se potonja naziva i "molekulom ljubavi". Sličan emocionalni poticaj događa se kada se čokolada konzumira s feniletilaminom.
Istraživanja znanstvenika potvrdila su antidepresivna svojstva ove poslastice, kao i činjenicu da podiže raspoloženje i pomaže u smanjenju stresa. Moguće je da će u bliskoj budućnosti liječnici pacijentima koji se žale na depresiju preporučiti upotrebu čokolade u ljekovite svrhe.
