Pileći bjelanjak ima biološku vrijednost za ljude zbog svog sastava i gotovo potpune probavljivosti. A proteinski omlet s povrćem najukusniji je i najzdraviji doručak. Takav omlet možete kuhati s bilo kojim povrćem, u raznim kombinacijama, po svom ukusu.
Nužno je
- - jaja;
- - brokula 2 cvatova;
- - boranija 50 gr;
- - mlijeko 20 ml;
- - zeleni grašak 10 gr;
- - rajčica 1 kom;
- - špinat 10 gr;
- - biljno ulje 1 žličica;
- - kopar 1 grana;
- - sol i papar po ukusu.
Upute
Korak 1
Špinat dobro isperite i sitno nasjeckajte. Istucite jaja s mlijekom, dodajte špinat, sol i papar. Temeljito promiješajte. Rajčicu narežite na male kriške.
Korak 2
Grah, zeleni grašak, kriške rajčice i brokulu složite u podmazanu posudu. Kuhanu masu od jaja prelijte preko povrća tako da grah bude potpuno pokriven, a cvatovi brokule ½.
3. korak
Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva. Jelo pecite oko 20-25 minuta. Kad je spremno, omlet stavite na tanjur i pospite sitno nasjeckanim koprom.
