Mladost kože izravno ovisi o dvije komponente: elastinu i kolagenu. Potonje je vlakno proteinskog podrijetla, koje s vremenom počinju "cvjetati". Zbog toga koža brzo gubi elastičnost, postaje tanja, oblikuju se promjene i pojavljuju se bore. Vlakna se mogu vratiti ne samo kirurškim ili kozmetičkim putem, već i uključivanjem hrane bogate kolagenom u prehranu.
Prava proteinska hrana skladište je kolagena
Proizvodi koji sadrže kolagen pomoći će očuvanju mladolike kože i dramatično poboljšati njezin izgled. Možete ih koristiti u bilo kojoj dobi: ovaj strukturni element nikada nije suvišan, jer je odgovoran ne samo za stanje pokrivača, već i za rad mišića, zglobova, tetiva. Stoga, što prije počnete pravilno jesti, dulje ćete ostati zdravi, pokretni i lijepi.
Proteinski proizvodi sadrže najprirodniji kolagen. Najveća korist među njima je puretina. Jesti njegovo meso stimulira proizvodnju kolagena i čini postojeća vlakna elastičnijim i elastičnijim. Treba napomenuti da su govedina i svinjetina u ovom slučaju beskorisni.
Nesumnjivi lider u njezi kože je masna riba. Pasmine lososa bogate su prirodnim kolagenom i korisnim masnim kiselinama. Također, ostali proizvodi donijet će veliku korist tijelu i izgledu: ostrige, škampi, rakovi, školjke. Zbog dostupnog kolagena značajno će poboljšati stanje kože, krvnih žila i zglobova. Uz to, redovita konzumacija morskih plodova pomoći će izbjeći nedostatak joda.
Kolagen u biljnoj hrani
Neki biljni proizvodi potiču proizvodnju kolagena, drugi sadrže ovaj "građevinski" element. Ako želite zadržati mladolik, zdrav i procvjetan izgled, uključite obje kategorije u svoju prehranu. Primjerice, zeleno povrće sadrži puno kolagena. Uključuju salatu, krastavce, kelj, zelje, špinat, prokulice, brokulu i još mnogo toga.
Kolagen se nalazi i u ostalom povrću. U ovoj kategoriji rajčica i mrkva zaslužuju posebnu pažnju. Za bolju asimilaciju prve jesti treba jesti kuhane (na primjer, pečene u pećnici ili na žaru), a mrkvi se preporučuje dodati biljno ili maslinovo ulje.
Neke sjemenke, orašasti plodovi i žitarice također sadrže kolagen. U ovoj kategoriji treba razlikovati pšenicu, soju, laneno sjeme. Od sjemenki su najkorisnije sjemenke bundeve. Istina, trebali bi ih jesti sirovi. Velike količine kolagena nalaze se i u grahu (bilo koje vrste) i ječmu.
Hrana koja potiče proizvodnju kolagena uključuje bobičasto voće i voće bogato vitaminom C. Naranče, grejp, mandarine, breskve, kivi i marelice vrlo su korisni. Od bobičastog voća u prehranu uvrstite crni ribiz, jagode, borovnice.
