Potrebe ljudskog tijela za tako vitalnim tvarima kao što su kalcij i magnezij mogu se zadovoljiti uz pomoć najčešćih prehrambenih proizvoda koji su dostupni apsolutno svima. Da biste to učinili, morate znati koja hrana sadrži najveću količinu tih tvari.
Kalcijeva hrana
Unatoč uobičajenom stereotipu da se kalcij nalazi samo u životinjskim proizvodima, velike količine mogu se naći i u biljnoj hrani. Primjerice, puno kalcija nalazi se u sjemenkama, grahu i orašastim plodovima, kao i u maku, sjemenkama sezama i bademima. Samo zbog ovih proizvoda neće biti moguće u potpunosti nadoknaditi rezerve kalcija u tijelu, ali oni će značajno povećati unos elementa u tijelo i savršeno nadopuniti prehranu.
Kada konzumirate hranu bogatu kalcijem, potrebno ju je nadopunjavati hranom koja će joj pomoći da se što više apsorbira u tijelu.
Vrtno povrće bogato je i kalcijem - na primjer, velika količina nalazi se u mladoj koprivi, potočarki i šipku. I, naravno, najpoznatiji proizvodi s kalcijem su mlijeko i mliječni proizvodi koji su glavni prirodni izvor ovog elementa za ljude. Najveća količina kalcija nalazi se u sirutki, pa ako je skuta izrađena od čistog mlijeka, udio kalcija u njoj bit će nešto manji nego u mlijeku. Međutim, kalcija u trgovinskom svježem siru i dalje ima više nego u tržišnom proizvodu, jer mu se dodaje kalcijev klorid.
Magnezij u hrani
Najveća količina magnezija nalazi se u jeftinim prehrambenim proizvodima - proso i heljdina krupica, grah, mlijeko u prahu, tahini halva, lješnjaci, lubenica, špinat i grašak. Također, magnezij se nalazi u svinjetini, teletini, zecu, šunki, amaterskim kobasicama, čajnim kobasicama i kobasicama. U biljnim proizvodima magnezij se nalazi u krumpiru, bijelom kupusu, cikli, rajčici, luku i luku. Mali udio magnezija nalazi se u avokadu, šljivama i jabukama.
Dnevna potreba za ovim elementom pomoći će u osiguravanju proizvoda poput raženog i pšeničnog kruha, crnog ribiza, sira, kukuruza, mrkve, salate i čokolade.
Rižine mekinje sadrže dvostruku dnevnu dozu magnezija. Puno ga ima i u korijanderu, bosiljku, kadulji - biljkama koje opskrbljuju tijelo magnezijem u kombinaciji s mineralima i elementima u tragovima. Magnezij se također može dobiti iz tamne čokolade, špinata, blitve, repe, maslačka. Žitarice također sadrže ovaj element - posebno u smeđoj riži, ječmu, pšenici, cjelovitoj zobi i kvinoji, kao i leći, soji i ne-GMO mliječnim proizvodima.
