Obično postoji puno vrsta tijesta za pite, a svaka je jedinstvena na svoj način. Čini se da je pita s mesom najčešća i najčešća, ali ako ovo jelo kuhate, na primjer, od krumpirovog tijesta, tada će odmah promijeniti okus. To je ono što predlažem.
Nužno je
- Za test:
- - krumpir - 200 g;
- - brašno - 200 g;
- - jaje - 1 komad;
- - maslac - 50 g;
- - sol.
- Za punjenje:
- - svinjetina - 500 g;
- - paprika - 2 kom;
- - rajčica - 1 kom;
- - luk - 2 kom;
- - krema 35% - 100 ml;
- - mlijeko - 100 ml;
- - jaja - 2 kom;
- - pasta od rajčice - 2 žlice;
- - sir - 50 g;
- - sol;
- - papar.
Upute
Korak 1
S krumpirom učinite sljedeće: Temeljito operite i ogulite. Zatim ga nasjeckajte na sitne komade i stavite u lonac s malo slane vode. Stavite na štednjak i kuhajte dok se ne kuha.
Korak 2
Izvadite gotov krumpir iz vode i zgnječite dok ne pire. Zatim u ovu masu dodajte sastojke poput: maslaca i jaja omekšanih na sobnoj temperaturi. Sve temeljito promiješajte i dodajte brašno tamo. Zamijesite tijesto.
3. korak
Premjestite tijesto od krumpira u sklopivu posudu za pečenje i oblikujte stranice za buduću pitu. Kao takav stavite ga u zamrzivač.
4. korak
U međuvremenu pripremite nadjev. Papriku sameljite u velike komade, nakon što ste uklonili jezgru, i lagano pržite. Luk sitno nasjeckajte i popržite i njega, ali u drugoj tavi. Meso narežite na male kockice i dodajte luku. Kad je ova smjesa gotovo gotova, začinite je solju i dodajte joj pečenu papriku i nasjeckanu rajčicu. Kuhajte još nekoliko minuta, a zatim maknite s vatre.
Korak 5
Kombinirajte sastojke poput paste od rajčice, kiselog vrhnja i mlijeka u zasebnoj zdjeli. Zatim dodajte kokošje jaje, kao i sol i papar tamo. Sve temeljito istucite. Nadjev za pitu stavite na tijesto i prelijte ovom smjesom rajčice.
Korak 6
Zagrijte pećnicu na temperaturu od 200 stupnjeva i pošaljite jelo u nju da se peče oko 40 minuta. Kad ostane oko 10 minuta dok ne omekša, naribajte sir i pospite ga po pečenim proizvodima. Pita od mesa od krumpirovog tijesta je gotova!
