Naribane pite nisu dobre samo s jabukama, već i s raznim bobičastim voćem. Za tortu možete koristiti i svježe i smrznute bobice. Praviti pitu jednostavno je, ispada ukusno.
Nužno je
- Za test:
- 100 grama maslaca
- 80 grama šećera
- jedan sirovi žumanjak,
- 50 ml hladne vode
- 250 grama brašna.
- Za punjenje:
- 200 grama bilo kog voća,
- 2-3 žlice šećera
- dvije žlice škroba,
- šećer za glazuru za brisanje prašine.
Upute
Korak 1
U posudu s prosijanim brašnom dodajte sol i šećer te komade hladnog maslaca. Sve sastojke sameljemo rukama do mrvica.
U mrvice brašna dodajte žumanjak i hladnu vodu. Zamijesite tijesto dok ne postane glatko.
Korak 2
Tijesto dijelimo na dva dijela (jedan je veći, drugi manji). Zamotajte prvi dio tijesta u foliju ili vrećicu i stavite u zamrzivač na oko sat vremena.
Stavite drugi dio tijesta u kalup i razvucite ga tako da se dobiju stranice. Oblik s tijestom stavljamo u hladnjak.
3. korak
Bobice odmrzavamo (možete uzeti svježe). Pita je ukusna s ribizlom i malinama. Napunite bobice šećerom i promiješajte. U bobice dodajte škrob i lagano promiješajte.
4. korak
Prenosimo bobice u tijesto u obliku i razini. Za tri bobice, prvi dio tijesta (nadjev od bobica treba biti ispod tijesta).
Korak 5
Stavimo jelo u pećnicu i pečemo na 180 stupnjeva 45 minuta.
Izvadite gotovu tortu iz pećnice i ostavite je da se hladi 15 minuta, a zatim je pažljivo izvadite iz kalupa. Pitu narežite na porcije i poslužite s aromatičnim čajem.
