Krem juha od graška i kukuruzne metvice zanimljivog je okusa, koji se nekome može činiti prilično specifičnim. Dakle, ovo je recept za amatera. Ispostavlja se da je juha lagana, pogodna je za dane posta, za one koji mršave i za one koji poštuju post.
Nužno je
- Za četiri porcije:
- - 2 šalice smrznutog zelenog graška;
- - 1,5 šalice smrznutih zrna kukuruza;
- - 1 čaša vode;
- - 1 konzerva kokosovog mlijeka;
- - hrpa svježe metvice;
- - 1 glava luka;
- - pola limuna;
- - maslinovo ulje, sol, crni papar.
Upute
Korak 1
Stavite kukuruz i grašak u lonac, ulijte maslinovo ulje i malo vode, stavite dinstati.
Korak 2
Ogulite luk, izrežite, pržite u tavi s uljem. Luk bi trebao postati mekan.
3. korak
Prženi luk prebacite na grašak i kukuruz, dodajte vodu i kokosovo mlijeko i pustite da zavrije. Isključite štednjak.
4. korak
U juhu dodajte listove svježe metvice, istisnite limunov sok, papar, sol po ukusu. Pomoću miješalice sameljite sve komponente juhe dok ne postanu glatke.
Korak 5
Pripremljenu krem juhu ulijte u zdjelice, ukrasite zelenim lukom ili listićima mente.
