Čak će i početnik napraviti ovu tortu! Kuhanje nije brzo, ali jednostavno. Dugo ćete pamtiti nježno okusa kolača s medeno-vrhnjem. I sigurno ćete ga htjeti ponoviti!
Nužno je
- Za kolače:
- Brašno - 3 žlice.
- Šećer - 2/3 žlice.
- Maslac - 100 g
- Kiselo vrhnje - 2 žlice
- Med - 2 žlice
- Soda - 1 žličica
- Limunov sok ili limunska kiselina s vodom - 1 tsp
- Za kremu:
- Kiselo vrhnje - 500 g
- Šećer - 1/2 žlice.
- Vanilin - 1 žličica
Upute
Korak 1
Prije svega, pokrijte sito gazom i na njega stavite kiselo vrhnje. Cjedilo stavite u lonac na dva sata ili preko noći kako bi se višak tekućine ocijedio.
Korak 2
Pripremite tijesto za tortu. Otopite maslac u vodenoj kupelji, pomiješajte sa šećerom. Zatim dodajte jednu čašu brašna i ugašenu sodu bikarbonu. Promiješajte i maknite smjesu sa štednjaka.
3. korak
Pričekajte da se smjesa tijesta malo ohladi. Dodajte mu preostalo brašno i dvije žlice meda i zamijesite tijesto. Bit će mekano, toplo i masno.
4. korak
Dobivenu masu podijelite na 5 dijelova. Smotajte ih u kuglice, zamotajte odvojeno u vrećicu i stavite na pola sata u hladnjak.
Korak 5
Nakon tog vremena pripremite 6 komada papira za pečenje za pečenje. Kuglice tijesta jednu po jednu uvaljajte u tortilje. Izrežite okruglu koru iz svake tortilje nečim (poput poklopca lonca). Stavite kolače na papir.
Korak 6
Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Kolače pecite 5 minuta dok ne porumene. Vilicom izbjegavajte mjehuriće. Ispecite ostatke tortilja, ovo će biti prskanje za tortu. Obično se od pet kuglica napravi 6 kolača plus kora za posipanje.
7. korak
Ne vadite torte odmah s papira, trebali bi se malo ohladiti! U međuvremenu pripremite kremu: pomiješajte 500 g kiselog vrhnja, pola čaše šećera i žličicu vanilin.
Korak 8
Prikupite tortu, mažući kremu po kolačima. Upotrijebite oko 3 žlice vrhnja po kori. Kremu rasporedite po vrhu torte i sa strane. Razbijte prskalicu i tortu ukrasite mrvicama.
Korak 9
Ostavite da se kolač dva sata namače u hladnjaku. Uživajte u medenom čaju!
