Ukusna domaća torta koja će vas oduševiti nježnim slatkastim okusom. Nije ga teško pripremiti i ne treba vam puno sastojaka. Da biste je ispekli, ne treba puno troškova.
Nužno je
- - 2 jaja
- - čašu šećera
- - 100 g maslaca
- - 3 žlice. žlice meda
- - 2 žličice sode bikarbone
- - 450 g pšeničnog brašna
- Za kremu će vam trebati:
- - 1 žlica. žlica brašna
- - 3 jaja
- - 350 g šećera
- - 1 žlica. žlica škroba
- - čaša vode
- - 150 g maslaca
- - vanilin (prstohvat)
Upute
Korak 1
U posudu izlomite dva jaja i dodajte šećer. Umutite ih mikserom. Izvadite maslac iz hladnjaka unaprijed da se otopi. Dodajte ga u jaja zajedno s brzom sodom. Opet umutite dok ne postane glatko.
Korak 2
Stavite lonac vode na vatru, na vrh stavite posudu s tijestom i tako stvorite vodenu kupelj. Tijesto stalno miješajte, jer se zagrije, potamnit će. Taj će postupak trajati oko 20 minuta.
3. korak
Maknite tijesto s vatre i pustite da se malo ohladi, a zatim postupno umiješajte brašno. Ne zaboravite ga prosijati kroz sito prije nego što to učinite. Pokušajte ne pretjerivati s brašnom, tijesto bi trebalo ostati malo ljepljivo.
4. korak
Pospite brašno po stolu i na njemu umijesite tijesto. Trebao bi biti mekan i elastičan. Podijelite tijesto na 7 dijelova. Svaku razvaljajte. Izrežite ujednačeni krug i probodite ga vilicom na nekoliko mjesta. Kolače pecite po 4 minute.
Korak 5
Ostatke nastale izravnavanjem kolača također treba ispeći, a zatim ih naribati. Dobit ćete mrvicu za ukras.
Korak 6
Kombinirajte šećer, brašno i škrob u loncu. Umutite i dodajte čašu kipuće vode i stavite na laganu vatru, čim se masa počne dizati i stvarati mjehuriće, maknite posudu s vatre.
7. korak
Ostavite da se krema ohladi prije dodavanja maslaca. Dobro promiješati. Sastavite tortu, premazujući kremom svaku koru i odozgo pospite mrvicama. Neka kolač strmi, najbolje od svega, preko noći.
