Najvažniji sastojak Banoffi pita je iris. Zamijenili smo ga kuhanim kondenziranim mlijekom, koje nimalo ne narušava izgled i okus ovog divnog jela.
Nužno je
- - bademi 200 grama
- - šećer u prahu 280 grama
- - kuhano kondenzirano mlijeko 1 limenka
- - banane 5 komada
- - krema 400 ml
- - instant kava 1 žlica
- Za test:
- - brašno 0,5 kg
- - šećer za glazuru
- - jaja 2 komada
- - mlijeko
- - limunova korica
- - maslac 250 grama
Upute
Korak 1
Prvi korak je uzeti i prosijati brašno. U to pospite šećer. Zatim nasjeckajte maslac na male komadiće i pažljivo sameljite sve ove sastojke. Zatim dodajte koricu limuna i pomiješajte cijelu konzistenciju.
Korak 2
Zatim u tijesto dodajte pileća jaja i toplo mlijeko. Temeljito promiješajte i zarolajte tijesto u jednu kuglu. Zatim stavite tijesto na 1 sat u hladnjak.
3. korak
Pripremimo nadjev. Da biste to učinili, operite bademe i umočite ih u šećer u prahu. Širimo matice na lim za pečenje, prethodno podmazani biljnim uljem, i šaljemo ih u pećnicu 10 minuta. Zatim izvadite orašaste plodove i stavite ih da se ohlade.
4. korak
Izvadimo tijesto iz hladnjaka i razvaljamo. Uzmite posebnu posudu za pečenje ili uobičajeni lim za pečenje i podmažite je uljem. U to stavite razvaljano tijesto. Stavite u pećnicu na 10 minuta. Dok se kora prži, banane narežite na kolutiće.
Korak 5
Kad tijesto porumeni, izvadite ga iz pećnice, premažite kuhanim kondenziranim mlijekom i rasporedite nasjeckane banane. Zatim vrhnje umutite s instant kavom i vanilijom. Dobivenu kremu prelijte preko cijelog jela s bananama. Zatim stavite posudu na 10 minuta u hladnjak da se stegne krema.
