Banoffi pita engleska je slastica koja se tradicionalno sastoji od banana, vrhnja, karamele od kuhanog kondenziranog mlijeka. Tijesto mora biti prhko, inače punopravni engleski desert neće uspjeti. Izrada tijesta je jednostavna - od kolačića i maslaca.
Nužno je
- Za osam porcija:
- - 400 ml vrhnja 35% masti;
- - 250 g kolača od tijesta;
- - 150 g maslaca;
- - 1 banana;
- - limenka kuhanog kondenziranog mlijeka;
- - 1 žličica instant kave i šećer u prahu.
Upute
Korak 1
Kolačiće sameljite u mrvice, prelijte rastopljenim maslacem, miješajte dok ne postane glatko (možete upotrijebiti kuhaču ili ručno).
Korak 2
Stavite kolačiće u podijeljeni oblik, čvršće ih nabijajte. Stavite u pećnicu na 15 minuta da se podloga osuši. Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva. Dobivenu tortu ohladite.
3. korak
Na podlogu stavite kuhano kondenzirano mlijeko, ravnomjerno rasporedite.
4. korak
Ogulite banane, uzdužno narežite na komade, stavite na kondenzirano mlijeko.
Korak 5
Umutite vrhnje, dodajte instant kavu, šećer u prahu. Opet umutite dok se ne stvore mekani vrhovi. Stavite kremu na banane, poravnajte, uklonite desert na 2 sata u hladnjak.
Korak 6
Izvadite banoffi pitu iz hladnjaka, oštrim nožem prođite duž zidova obrasca, uklonite prsten. Preostaje narezati desert na dijelove, poput pite, i poslužiti uz čaj ili kavu.
