Većina domaćica među sve hladne grickalice pokušava staviti nekoliko salata na svečani stol. Uz trenutno obilje proizvoda, nije teško smisliti originalnu salatu od dostupnih sastojaka.
Pokušajte napraviti ukusnu salatu s čipsom od dimljene piletine i sira. Proizvodi koji će vam trebati su: 400 grama piletine, bolje je uzimati dojke; mala dinja; hrpa svježe metvice i hrpa salate; 100 grama brusnica; 100 grama parmezana; žlica ulja sjemenki grožđa; sol i crni papar.
Pileće meso odvojite od kostiju i narežite na kriške. Dinja se mora oguliti, a sjeme ukloniti i narezati na sitne komadiće. Trebalo bi biti isto kao i pileće meso. Ako dinja nije u sezoni, možete uzeti konzervirano ili svježe voće s gustom pulpom - breskve, kruške, nesigurne jabuke. Sačuvajte nekoliko kriški za ukrašavanje gotovog obroka.
Nasjeckajte salatu i metvicu na dasci za rezanje. Stavite u posudu. Tamo dodajte meso, dinju, ulje, sol i papar. Sve pomiješajte i probajte. Ako nema dovoljno začina za vaš ukus, dodajte još.
Sada pripremite čips. Da biste to učinili, naribajte sir. Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri, dodajte ulje, zagrabite sir desertnom žlicom i žlicu po jednu žlicu na vrućem dnu. Sir treba smeđi dok ne postane svijetlo zlatno smeđe boje, nakon čega ga treba odstraniti lopaticom. Stavite na papirnati ubrus da se ocijedi od masnoće.
Stavite pripremljenu salatu u posudu za salatu, na vrh ukrasite čipsom od parmezana, kriškama dinje, svježim brusnicama, salatom.
