Među zanimljivim zalogajima, pita rolada nedavno je stekla posebnu popularnost koja se može uvrstiti u bilo koji svečani jelovnik. Ovo se jelo priprema od tankog armenskog lavaša punjenog šunkom, piletinom, bilo kojom crvenom ribom. Torte moraju biti svježe, možete koristiti one iz trgovine. Napravit ćemo pita roladu s lososom.
Nužno je
- svježe mljeveni crni ili bijeli papar;
- sok od limuna ili limete - 2 klina;
- Crveni kavijar;
- domaća majoneza - 3 žlice;
- zeleni luk - 1 svežanj;
- poriluk - 1 kom;
- zelje kopra;
- svježi krastavac - 1 kom;
- mekani sir "Almette" ili "Philadelphia" - 180 g;
- svježi tanki armenski lavaš - 2 kom;
- malo slani file lososa - 300 g.
Upute
Korak 1
Lagano slani losos narežite na filete, ne smije ostati koža ili kosti. Izrežite ga na tanke trake. Pospite ribu limunovim sokom i pustite da odstoji 10 minuta.
Korak 2
Sitno nasjeckajte luk i začinsko bilje. Ogulite krastavac i naribajte ga na gruboj ribež. Ako dobijete puno soka, ocijedite malo.
3. korak
Spojite kopar, majonezu, krastavac, luk i sir u zasebnoj posudi. Popaprite komade crvene ribe. Skoro smo završili s nadjevom, sada je vrijeme da napravimo pita roladu.
4. korak
Preklopite tortu na pola, na nju ravnomjerno nanesite sirovu smjesu. Na vrh rasporedite komadiće lososa, možete dodati crveni kavijar lososa. Ostavite 7 centimetara oko ruba. Tortu čvrsto zarolajte.
Korak 5
Stavite pita roladu u plastičnu foliju ili u vrećicu i stavite u hladnjak najmanje sat vremena. To je neophodno kako bi bio bolje zasićen.
Korak 6
Zatim izvadite posudu i izrežite na komade širine 3 cm. Složite na pladanj i poslužite kao hladni zalogaj pita od kruha pita.
