Isprobajte nježne i sočne kolače od sira, koje ćemo peći i u pećnici! Imajte na umu da je kukuruzno brašno bez glutena, što znači da je ovaj recept savršen za one koji su alergični na pšenični gluten.
Nužno je
- - 260 g svježeg sira;
- - 2 jaja;
- - 2 žlice. kukuruzno brašno (tijesto);
- - 6 žlica. kukuruzno brašno (zaprašivanje);
- - 1 žličica Sahara;
- - prstohvat soli;
- - 2 žlice. grožđice.
Upute
Korak 1
Utrite svježi sir kroz sito (za još nježnije kolače od skute) u veliku posudu. Na to lomimo jaja, dobro umijesimo. Zatim dodajte 2 žlice. grožđice i brašno. Temeljito promiješajte.
Korak 2
Lim za pečenje obložimo papirom za pečenje ili pergamentom. Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva. Također odmah pripremite komad folije prema veličini lima za pečenje.
3. korak
Na radnu površinu ulijte brašno za posipanje. Žlicom izvadite masu od skute iz posude i rasporedite je po površini. Oblikujemo torte od sira (možete si pomoći nožem), uvaljajte ih sa svih strana u brašno i stavite na lim za pečenje.
4. korak
Pokrijte palačinke folijom (sjajna strana prema dolje) i stavite u vruću pećnicu na 15 minuta. Nakon navedenog vremena uklonite foliju, pažljivo lopaticom okrenite palačinke od sira (napomena: naličje mora biti zlatno!) I pecite još oko 5 minuta. Gotove proizvode ohladite i po želji pospite šećerom u prahu.
