Salata od kukuruza vrlo je pogodna za salate od povrća, čineći ih slanijima, ukusnijima i nježnijima. Okus mu je začinjen i mekan.
Nužno je
- -150 g šparoga
- -150 g salate od kukuruza
- -100 g ukiseljenih krastavaca
- -300 g krumpira
- -2 mrkve
- -1 luk
- -3 žlice. l. maslinovo ulje
- -2 žlice. l. sok od limuna
- -sol, papar po ukusu
- -maslac koliko će trebati
Upute
Korak 1
U lonac ulijte vodu, prokuhajte te dodajte sol i papar, malo limunovog soka. Šparoge stavite u kipuću vodu, prije svega gusti dio, šparoge kuhajte 10 minuta, a zatim ih izvadite i stavite nekoliko minuta u hladnu vodu. Gotove šparoge narežite na sitne komade.
Korak 2
Ogulite luk, isperite ga, osušite, narežite na kockice i stavite u tavu s maslacem. Pržite luk dok ne omekša. Krastavce narežite na sitne komade, a mrkvu ogulite, isperite i umočite u vodu. Kuhajte mrkvu dok ne bude napola kuhana, ohladite i narežite na kockice.
3. korak
Oprani krumpir skuhajte u ljusci, ogulite i narežite na kockice. Kombinirajte sve povrće, začinite maslinovim uljem, začinite i posolite. Sve stavite u posudu za salatu, ukrasite biljem, na vrh stavite lišće korijena. Kukuruzna salata je spremna, dobar tek!
