Tepsija od skute je vrlo nježna, ukusna i lagana. Orašasti plodovi čine tepsiju slanijom i aromatičnijom, a med slađim i bogatijim. Izrada tepsije od svježeg sira vrlo je jednostavna i dovoljno brza.
Nužno je
- - 600 g svježeg sira
- - 3 jaja
- - 100 g brašna
- - 1 žlica. mlijeko
- - 1 žličica prašak za pecivo
- - 0,5 žlice. orasi
- - 100 g badema
- - 4 žlice. l. med
- - 4 žlice. l. kiselo vrhnje
- - 2 žlice. l. šećer za glazuru
Upute
Korak 1
Da biste napravili mekanu i nježnu tepsiju, morate nasjeckati svježi sir. To se može učiniti trljanjem skute kroz sito ili usitnjavanjem u blenderu.
Korak 2
Kad svježi sir nema grudica, morate umutiti jaja. Umutite jaja dok ne pobijele.
3. korak
Ulijte mlijeko u lonac, stavite na laganu vatru i zagrijte, ali nemojte kuhati. U toplo mlijeko dodajte med i zagrijte dok se med ne otopi. Pomiješajte mlijeko s medom i ulijte u jaja.
4. korak
Istucite jaja s mlijekom, a zatim, bez prestanka tučenja, postupno dodajte brašno.
Korak 5
Nasjeckajte nožem i zdrobite orahe u mužaru.
Korak 6
Kombinirajte svježi sir, smjesu od jaja i brašna, prašak za pecivo i orašaste plodove u jednoj masi, sve temeljito promiješajte.
7. korak
Zagrijte pećnicu na 180-200 stupnjeva. Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem, stavite tijesto od skute u posudu za pečenje, a zatim stavite u pećnicu na 30 minuta.
Korak 8
Nasjeckajte bademe. Pomiješajte kiselo vrhnje sa šećerom u prahu. Tepsiju namažite kiselim vrhnjem, pospite nasjeckanim bademima i poslužite. Dobar tek!
