Tepsije od skute klasični su desert. Bez šećera i ulja - vrlo malo kalorija, zasitno i bogato proteinima.
Tepsija od svježeg sira s jabukama i makom
Sastojci:
- 100 grama svježeg sira;
- nekisela zelena jabuka;
- žlica maka;
- jaje;
- med.
Zgnječite svježi sir s jajetom i dodajte žlicu meda. Dobro promiješajte i dodajte jabuku narezanu na male komadiće, a zatim i mak. Dobiveno "tijesto" ulijte u podmazanu posudu za pečenje i pecite u dobro zagrijanoj pećnici oko 15 minuta.
Tepsiju možete poslužiti vruću sa sladoledom, prirodnim jogurtom ili kiselim vrhnjem. Ohlađena tepsija jednako je ukusna i može se poslužiti s voćnim džemom ili sirupom. Ali ako pazite na svoju težinu, naravno, ne možete koristiti nikakve dodatke (osim prirodnog jogurta).
Najjednostavnija tepsija od skute
Deserti sa skutom su vrlo raznoliki, možete dodati voće i bobice po svom ukusu, napraviti razne torte od sira, preliti sirupima i tako dalje. No, ipak, zadržimo se na najjednostavnijem receptu za svježi sir, koji se pravi bez brašna i šećera.
Treba nam 300-350 grama svježeg sira, po mogućnosti ne zrnastog - tako će tekstura tepsije biti glađa, dva jaja, vanilin. Komponente temeljito promiješajte, možete pobijediti miješalicom. Ako sirište nije suho, tijekom postupka pečenja može teći. U tom slučaju tijestu možete dodati zobeno brašno, ali pečenim proizvodima daje specifičan okus. Također se mekinje ili vlakna mogu smatrati dodatkom. Ova tepsija može se koristiti i za izradu kolača od vanilije.
