Da biste pripremili čamce, trebate uzeti čak i glatki krumpir, poželjno je odabrati krumpir ovalnog oblika. Brodice od slanine i sira mogu se poslužiti kao glavno jelo ili kao topli zalogaj.
Nužno je
- - 5 krumpira;
- - 100 g slanine;
- - 3 žlice. žlice vrhnja;
- - 1 žlica. žlica maslaca;
- - parmezan, sol, zeleni luk, mljeveni papar.
Upute
Korak 1
Kuhajte krumpir dok ne omekša, bez guljenja. Samo nemojte prekuhavati, jer bi nam se brodovi mogli raspasti. Kuhani krumpir potpuno ohladite. Svaki krumpir prerežite na pola i žličicom uklonite sredinu, ostavljajući stranice udaljene oko 5 mm.
Korak 2
Ne žurite izbaciti izvađeni krumpir, dodajte ga u nadjev. Krumpir zgnječite vilicom, dodajte omekšali maslac, naribani parmezan, vrhnje. Začinite paprom i solju po ukusu, temeljito promiješajte. Količina kreme može se razlikovati i prema gore i prema dolje. Konzistencija nadjeva trebala bi biti poput gustog pirea.
3. korak
Trake slanine narežite na trećine i pržite na suhoj tavi s obje strane dok ne postanu prhke. Polovinu pržene slanine narežite na male kockice i zgnječite.
4. korak
Polovice krumpira napunite nadjevom, odozgo ukrasite trakama slanine. Stavite brodice sa slaninom i sirom u pećnicu na 10 minuta. Prije posluživanja pospite nasjeckanim zelenim lukom ili bilo kojim drugim svježim začinskim biljem.
