Jedinstveni recept za večeru ili topli međuobrok
Nužno je
Mladi gomolji krumpira-4kom, mljevena riba-200g, luk, sir, majoneza, limun, maslac, umak od soje, mljeveni crni papar, crvena paprika (paprika), sol
Upute
Korak 1
Operite krumpir, nemojte guliti koru, prerežite "poklopac" po duljini i žličicom odaberite jezgru tako da zidovi budu debljine oko 6 mm. Stavite komad maslaca u pripremljeni krumpir, ulijte ½ žličice. umak od soje.
Korak 2
Mljevena riba radi se od štuke, smuđa, bakalara itd. Mljevenom mesu dodajte svinjsku mast ili pileću masnoću (s kraka), posolite i popaprite, poškropite limunovim sokom, dodajte jaje. Ne dodavati luk.
3. korak
Nakon toga krumpir čvrsto napunite pripremljenim mljevenim mesom s malim toboganom. Luk sitno nasjeckajte u posudu, naribajte sir, pospite 2 žličice. paprika, sol i dodajte majonezu, sve temeljito promiješajte - smjesa bi trebala biti vrlo gusta. Ovom smjesom pažljivo i čvrsto pokrijte krumpir mljevenim mesom kao poklopcem (debljine oko 5-8 mm).
4. korak
Stavite rešetku na lim za pečenje, krumpir stavite na rešetku i stavite u pećnicu 1/3 od dna pećnice. Stavite još jedan lim za pečenje na samo dno pećnice. Uključite pećnicu (grijanje od dna) za 180 stupnjeva. Kad se gornji dio pocrveni (15-20 minuta), prebacite se na donje grijanje i temperaturu od 170 stupnjeva. Vrijeme pečenja je oko 1 sat.
