Pečeni krumpir oduvijek je bio poznat po jedinstvenom okusu i mirisu. A osim sira i slanine, jelo dodatno proširuje i svoj okusni opseg!
Nužno je
- - 4 velika gomolja krumpira
- - 2 žlice. l. maslinovo ulje
- - sol i mljeveni crni papar
- - 8 narezanih trakica slanine
- - 75 g sitno sjeckanih šampinjona
- - 50 g maslaca
- - 200 g ribanog tvrdog sira
- - prstohvat mljevenog muškatnog oraščića
- - nekoliko svježih listova timijana
Upute
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Krumpir izbockajte vilicom sa svih strana, premažite maslinovim uljem i soli. Pecite 1 sat i 15 minuta dok ne omekša.
Korak 2
U međuvremenu slaninu pržite 2-3 minute. Dodajte gljive i kuhajte još 2-3 minute. Osušite na papirnatim ručnicima.
3. korak
Gomolje krumpira uzdužno prerežite na pola. Žlicom izvadite pulpu i zgnječite u posudi s maslacem, pola sira, muškatnog oraščića i većinom timijana. Dodajte slaninu i gljive, sol i papar.
4. korak
Smjesom punite korice krumpira.
Korak 5
Stavite na lim za pečenje i pospite preostalim ribanim sirom. Pecite 20-30 minuta dok ne porumeni. Pospite preostalim listićima majčine dušice i poslužite.
