U posljednje vrijeme postoje mnogi mitovi o opasnostima brze hrane. U ovom ćemo članku shvatiti koja je stvarno šteta brze hrane i je li ta šteta onakva kakvu je svi opisuju.
Kakvo se meso koristi za brzu hranu?
Dokazana činjenica da je prerađeno meso jedna od najštetnijih namirnica. Točnije, svi lančani hamburgeri i hrenovke koriste takvo meso. Kobasice i kotleti izrađeni su od nuskvalitetnih nusproizvoda koristeći boje poput šalitre i konzervanse kao što je natrijev citrat.
Razni reagensi koriste se za mljevenje hrskavice i tvrdih dijelova trupa. U procesu prerade svi nusproizvodi pretvaraju se u sluzavu masu.
Koja je alternativa?
Ako uzmemo odvojene pogone koji rade na domaćim kobasicama ili samostalno izrađuju kobasice i kotlete, tada će ovo meso biti puno veće kvalitete i koristi. Mala jednokratna poduzeća uvijek prate kvalitetu svojih proizvoda, jer u protivnom neće moći konkurirati lančanim poduzećima.
Je li shawarma štetna?
Naravno, trebate reći koju riječ o shawarmi, napravljena je od ukiseljenog mesa, što je nesumnjivo dobro. Također, ovo se meso peče na roštilju, što mu daje prednost u odnosu na kobasice ili kotlete na žaru ili pržene na tavi.
Stoga možemo sa sigurnošću tvrditi da lančana brza hrana koristi mesne prerađevine niske kvalitete, dok su privatne ustanove i shawarme koje djeluju na svježem mesu znatno ispred njih u smislu prednosti.
Pomfrit
Naravno, sva pržena jela neće biti toliko korisna. Pržena hrana povezana je s nizom bolesti, uključujući rak. Kakvi proizvodi ne igraju posebnu ulogu, pomfrit ili pasteti, sva su ova jela na posljednjem mjestu po korisnosti.
Brašno
Pljeskavice i hrenovke rade se od kabina s kvascima, dok je shawarma zamotana u neizgoreni pita kruh. To nesumnjivo daje prednost shawarmeu, koji bi to pomislio, jer je cijelo vrijeme grde.
Umaci
Sve ustanove koriste različite umake, ali češnjak se često dodaje umaku shawarma, što mu daje još jednu prednost. No češnjak se ne postavlja svugdje, pa u ovom parametru brza hrana nema zdraviju. Svi umaci koji se koriste ne mogu se nazvati korisnima, osim senfa.
Povrće
Ne možete uzimati odvojena jela, jer u različitim objektima stavljaju različite količine povrća, vi sami morate utvrditi koja od brze hrane predstavljene u vašem gradu ima više povrća.
Sve su to faktori po kojima možete prosuditi korisnost brze hrane, gledati, uspoređivati i kupovati samo najbolje!
