Avokado sadrži čitav niz korisnih vitamina i minerala. Mekana, masna pulpa ovog voća dobra je za izradu salata, umaka, juha. Avokado je lagane orašaste arome i nježnog okusa.
Nužno je
-
- Avokado
- crveni luk
- limuni
- zelena salata
- Cherry rajčice"
- velike rajčice
- maslinovo ili biljno ulje
- feta sir
- ružičasti losos u konzervi ili losos
- crne masline bez koštica
- škampi
- korijander
- češnjak
Upute
Korak 1
Da biste pripremili razna jela, avokado se mora oguliti i odstraniti koštice da bi se meso oslobodilo. Ponekad se oguljena, neoštećena kožica avokada koristi kao oblik čamca za posluživanje salate.
Korak 2
Salata od avokada s feta sirom
Narežite pulpu avokada na kockice i stavite u posudu. Nasjeckajte luk i dodajte avokadu. Iscijedite sok iz pola limuna i sve promiješajte. Listove salate pocepajte rukama, cherry rajčice narežite na polovice, sir narežite na kockice. Pomiješajte sve sastojke, začinite uljem.
3. korak
Salata od avokada s konzerviranim ružičastim lososom.
Sitno nasjeckajte avokado, poškropite limunovim sokom, pomiješajte s ružičastim lososom izrezanim na komade. Oparite rajčicu kipućom vodom i uklonite kožicu narezanu na kriške. Dodajte masline. Pomiješajte sve proizvode i napunite uljem. Stavite lišće salate.
4. korak
Salata od avokada sa škampima.
Izvadite pulpu avokada bez oštećenja kože. Narežite pulpu na kockice. Prelijte limunovim sokom da avokado ne potamni. Dodajte kuhane škampe, polovice cherry rajčica. Začinite solju i uljem. Salatu stavite u pripremljenu kožicu avokada.
Korak 5
Slojevita salata od avokada.
Oparite rajčicu, uklonite kožicu, nasjeckajte. Stavite ih na donji sloj u posudu za salatu, posolite i popaprite. Izrežite pulpu avokada na kockice, rasporedite u drugi sloj, poškropite limunovim sokom, pospite nasjeckanim češnjakom. Napravite gornji sloj nasjeckanim svježim cilantrom. Začinite biljnim uljem.
