Avokado je danas moderno voće. Razlog tome je što je idealna hrana za mršavljenje. Istodobno, avokado je jedno od rijetkih plodova koji sadrži … masti. I to puno! Pa ipak, dodavanje ovog čudotvornog voća u vašu prehranu može vam pomoći da izgubite kilograme, smanjite kolesterol, normalizirate šećer u krvi i mnoge druge zdravstvene dobrobiti.
Avokado je bobica s više sjemenki porijeklom iz Meksika. Jedno srednje voće ove biljke sadrži 322 kalorije, uključujući 4 grama proteina i ugljikohidrata, i … 29 grama masti To je 10 do 20 puta više nego što ćete naći u bilo kojem drugom biljnom proizvodu. Avokado se može smatrati vodećim u sadržaju masti među svim povrćem i voćem.
Štoviše, istraživači kažu da su upravo zbog ovih mono nezasićenih masti koje se nalaze u avokadu toliko poseban, što mu donosi reputaciju vođe zdrave hrane. S dokazanom sposobnošću snižavanja razine kolesterola, suzbijanja gladi, pa čak i smanjenja tjelesne masnoće, avokado se smatra jednom od rijetkih savršenih namirnica za mršavljenje. Dakle, evo osam razloga da uvrstite ovo čudo od voća na svoj jelovnik.
1. Ovo je način za smanjenje težine i kolesterola
U prošlosti su nutricionisti savjetovali da se jede 1 jabuka dnevno. Sada istraživači kažu da je jedan avokado dnevno ono što će zapravo učiniti vaše tijelo zdravijim smanjenjem tjelesne težine i kolesterola u krvi. To potvrđuje studija Journal of American Heart Health Association. Pokus se sastojao u činjenici da je 45 ljudi s prekomjernom tjelesnom težinom pet tjedana bilo na dijeti s različitim razinama kolesterola. Jedna dijeta sadržavala je 24% masti od ukupnih kalorija, sastojala se uglavnom od zasićenih masnoća i bez avokada. Druga dijeta imala je 34% masti od ukupnih kalorija, uglavnom od zasićenih masti, a također nije sadržavao avokado. Treća skupina također je primala 34% masne hrane, ali neke od njih zamijenio je 1 avokado dnevno.
Kao rezultat, nakon 5 tjedana lipoprotein male gustoće (LDL) ili loši kolesterol bio je niži kod onih koji su jeli avokado od onih koji su jednostavno smanjili količinu masti u prehrani.
Istraživači su ta otkrića povezali s udjelom mononezasićenih masti u avokadu, koji igraju važnu ulogu u snižavanju razine kolesterola i faktor je u normalizaciji lučenja inzulina i uspješnoj borbi protiv prekomjerne tjelesne težine i pretilosti. Zato ga radije dodajte u salatu, napravite umak od guacamolea ili jednostavno uzmite žlicu i počnite jesti avokado posut solju ili začinima.
2. Ulje avokada bori se protiv masti u struku
Ako želite biti uspješni u izvođenju trbušnog plesa, u prehranu uvrstite ulje avokada. Istraživači kažu da ulje avokada, bogato mononezasićenim i oleinskim masnim kiselinama, može pomoći u smanjenju masnoće na trbuhu. Uz to, smanjuje rizik od razvoja metaboličkog sindroma - ovo je naziv kombinacije negativnih medicinskih pokazatelja povezanih s debljanjem.
Nedavno istraživanje američkog Journal of Diabetes Care pokazalo je da su ljudi koji su svakodnevno konzumirali 40 grama (približno 3 žlice) ulja visokog oleina, izgubili približno 1,6% više masnoće na trbuhu u usporedbi s onima koji su uzimali laneno ili suncokretovo ulje, koje su relativno visoko u polinezasićenim mastima.
Jedna žlica mekog, pomalo orašastog ulja avokada ima oko 120 kalorija i 10 grama mononezasićenih masti - gotovo identičnih maslinovom ulju. No, za razliku od maslinovog ulja, ulje avokada ima vrlo visoku točku dimljenja, pa ga možete koristiti za smeđe meso bez rizika od stvaranja slobodnih radikala koji mogu naštetiti vašem zdravlju.
3. Avokado je kanal hranjivih sastojaka do vašeg tijela
Sve dijete za mršavljenje uključuju mnoštvo jela od povrća i salate od sirovog voća i povrća. Međutim, ovi niskokalorični obroci bogati vitaminima i masom te važnim hranjivim sastojcima neće vam puno pomoći ako ne sadrže masti - pomažu tijelu da apsorbira sve potrebne hranjive sastojke.
A što se tiče masti, ulje avokada neprikosnoveni je lider u svojim svojstvima. U jednoj studiji, objavljenoj u American Journal of Molecular Theory of Nutrition and Nutritional Research, skupina sudionika jela je salate začinjene zasićenim, mononezasićenim i polinezasićenim mastima. Sudionici eksperimenta testirani su na apsorpciju karotenoida topivih u mastima (spojevi važni u borbi protiv bolesti povezanih s povećanom težinom).
Proizlaziti? Za asimilaciju maksimalne količine karotenoida po obroku potrebno je samo 3 grama mononezasićenih masti, dok zasićenim i polinezasićenim mastima treba oko 20 grama da bi se postigao isti učinak. Stoga, odijevajući se uljem avokada na redovnoj salati od povrća, donosite svom tijelu maksimalnu korist.
4. Avokado je "radikalni" borac
Svakog dana u našem tijelu traje rat. Slobodni radikali napadaju mitohondrije (stanice) i to uništava naš metabolizam. Što su slobodni radikali? To su destruktivne skitničke molekule koje uzrokuju razne lančane reakcije u tijelu, uništavaju stanice i molekule DNA, uzrokujući sve vrste zdravstvenih problema.
Antioksidanti koji se nalaze u svježem voću i povrću mogu neutralizirati neke slobodne radikale, ali ne mogu doći do mitohondrija - osnovnog logora vojske slobodnih radikala. I to je problem, kada mitohondriji ne rade ispravno, to narušava metabolizam, što dovodi do nakupljanja viška masnoće u tijelu.
Izlaz je konzumacija avokada. Istraživači kažu da se najmanja učestalost glavnih suvremenih bolesti nalazi u mediteranskim zemljama, gdje je maslinovo ulje (koje podsjeća na avokado) osnova prehrane. I nije za ništa što se ulje avokada naziva maslinovim uljem br. Zato kupujte ove zelene plodove češće: njihova konzumacija dobra je i za vaš metabolizam i za zaštitu stanica od slobodnih radikala.
5. Avokado će pružiti radost gladi
Avokado je glavni sastojak umaka od guacamole. Ovo je zdrav umak napravljen od avokada, rajčice, maslinovog ulja, luka, češnjaka, čilija i začina. Zdrava prehrana uključuje zamjenu uobičajene majoneze ovim umakom. Žlica umaka od guacamole dodana omletu, salati ili komadu mesa poboljšava sitost jela bez povećanja sadržaja kalorija.
Studija objavljena u časopisu Molecular Theory of Nutrition and Nutritional Research izvještava da su sudionici koji su pojeli pola svježeg avokada doživjeli smanjenje želje od 40% u sljedećih sat vremena. Dvije žlice guacamola (ukupno 60 kalorija) mogu pružiti isti učinak sitosti zbog avokada u njemu.
6. Konzumacija avokada dovodi do zdravog načina života
Znate li nekoga tko uvijek izgleda mršavije, svjetlije i zdravije od vas? Koja je njihova tajna? Ne novac ili gene … Samo redovita konzumacija avokada! Rezultati istraživanja, objavljeni u istom časopisu Molecular Theory of Nutrition and Nutritional Research, pokazuju da je jedenje pola prosječnog avokada dnevno u visokoj korelaciji s poboljšanjem ukupne prehrambene kvalitete i smanjuje rizik od metaboličkog sindroma za 50%.
Istraživanja pokazuju da ljubitelji avokada imaju niži indeks tjelesne mase i manji struk, također konzumiraju znatno više povrća i voća, biljnih vlakana i vitamina K - tvari koje dovode do gubitka kilograma. Jedite avokado i naviknite se na zdraviju hranu, zdraviji način života.
7. Avokado - stabilizator za slatki zub
Uz najzdravije biljne masti, avokado sadrži oko 20 vrsta vitamina, minerala i fitonutrijenata potrebnih za zdravlje i normalizaciju težine, uključujući svako voće 14 grama biljnih vlakana i 60 mcg (66% dnevne potrebe za ljudima) vitamina K.
Podsjećam vas da je vitamin K tvar koja pomaže u regulaciji razine šećera, metabolizma i osjetljivosti na inzulin. Visok unos vitamina K smanjuje rizik od dijabetesa za 19%. Zeleno lisnato povrće još je bogatiji izvor vitamina, pa je dobro u salate od avokada uključiti lisnatu salatu, rikolu, peršin, kopar, špinat itd. Složite se, ovo je najukusniji način za stabilizaciju razine šećera u krvi.
8. Avokado je ubojica kalorija
Studija objavljena u American Journal of Clinical Nutrition tvrdi da konzumacija avokada povećava metabolizam. U eksperimentu su istraživači uspoređivali učinke dvije trotjedne dijete, jedne s visokim udjelom palmitinske kiseline (zasićene masti) i jedne s puno oleinske kiseline (mononezasićene masti).
Rezultati? Tjelesna aktivnost bila je veća za 13,5% u onih ispitanika koji su konzumirali oleinske kiseline, a nakon obroka ova je skupina imala metabolizam za 4,5% viši od onih koji su se prehranili zasićenim mastima.
Za poneti: Zamjena pržene hrane, pekarskih proizvoda i ulja za hranu bogatu mononezasićenim mastima poput svježeg avokada ili ulja avokada daje vam više energije koja održava vaš metabolizam (tj. Sagorijevanje masti) visokim čak i nakon što ste napustili teretanu.
