Avokado ima velik potencijal za ljudsko tijelo, ovo je voće bogato vitaminima B i E, a sadrži i veliku količinu elemenata u tragovima. Bolje ga je koristiti sirovog - na taj ćete način zadržati sva korisna svojstva.
Nužno je
- Za salatu od avokada i škampa:
- - zelena salata (santa leda ili romaine);
- - avokado 1 kom;
- - škampi 200 g.;
- - grejp;
- - limun;
- - maslinovo ulje;
- - sol.
Upute
Korak 1
Odaberite i izrežite avokado. Kada kupujete voće u trgovini, obratite pažnju na njegovu čvrstinu. Zreli avokado bit će mekši, ali će i dalje zadržati oblik. Ako ste kupili nezrelo voće, stavite ga na tamno mjesto na sobnoj temperaturi na nekoliko dana. Operite ga, prerežite na pola, ostavljajući veliku kost s jedne strane. Skinite žilavu koru u tankom sloju, uklonite kost. Narežite avokado na kockice ili tanke latice.
Korak 2
Voće ćete najlakše koristiti ako ga namažete na tanku krišku smeđeg kruha, po želji pospite limunom i soli. Avokado sadrži puno masnoća i puno kalorija, pa je ovaj sendvič savršen za doručak.
3. korak
Napravite paštetu. Kašu avokada sameljite vilicom, dodajte sol i papar, malo limunovog soka i maslinovog ulja. Pomiješajte sastojke temeljito. Nanesite paštetu na svježi kruh, tost ili krekere.
4. korak
Narežite avokado na tanke ploške i začinite solju i paprom. Prelijte maslinovim uljem i dodajte malo limunovog soka. Lagani zalogaj svidjet će se i najsofisticiranijim gurmanima.
Korak 5
Napravite salatu od avokada i škampa. Njihova će vas kombinacija iznenaditi uravnoteženim i bogatim ukusom. Škampe odmrznite, ogulite im ljusku, ostavljajući samo rep.
Korak 6
Isperite zelenu salatu i osušite na čistom ručniku. Izrežite avokado, ogulite i izrežite na latice. Ogulite grejp, uklonite mrežicu i razlomite na male kriške.
7. korak
Stavite rukom poderanu salatu na široki tanjur, a na nju stavite grejp. Zatim dodajte avokado i škampe. Posolite, poškropite limunovim sokom i pokapajte maslinovim uljem. Ne miješajte takvu salatu kako ne biste oštetili nježni avokado, koji će pokvariti izgled gotovog jela.
