Za pripremu ovog jela neće trebati više od pet minuta. Tada će dozrijeti u pećnici, a vi možete raditi svoje. Pečeno meso izvrsnog će okusa, ugodnog okusa gljiva. Umak će jelu dodati sočnost i originalnost.
Nužno je
- Glavno jelo:
- - papar - 1/4 žličice;
- - sol - 2/3 žličice;
- - gljive - 200 g;
- - svinjska pulpa - 1 kg.
- Za umak:
- - brašno 1 žlica;
- - mesni sok - 200 ml.
Upute
Korak 1
Preklopite foliju na pola. Popaprite i posolite komad svinjetine sa svih strana. Velike gljive narežite na komade, male možete ostaviti takve kakve jesu. Stavite polovicu gljiva na foliju, meso stavite na gljive. Podignite rubove folije.
Korak 2
Prelijte i rasporedite preostale gljive preko mesa u ravnomjernom sloju. Rubovi folije zaštitit će gljive i spriječiti njihovo rasipanje po mesu.
3. korak
Stavite foliju preko mesa. Stavite vrećicu s mesom na pladanj ili lim za pečenje. Zagrijte pećnicu na 220 oC i u nju stavite meso na 1,5 sata.
4. korak
Nakon isteka vremena kuhanja uklonite posudu s mesom. Postavite temperaturu u pećnici na maksimum, ako postoji funkcija "Top grijanje", možete je uključiti.
Korak 5
Pažljivo odlijepite foliju s jedne strane i formirajte svojevrsni žlijeb. Ispustite kroz njega sav sok koji izlazi tijekom pečenja.
Korak 6
Dalje, meso potpuno razmotajte, odozgo lagano podmažite uljem i vratite natrag u pećnicu na 3 minute da se stvori svijetla kora. Meso držite u zatvorenoj posudi, ako ga odmah ne poslužite na stolu, tada neće izgubiti vlagu.
7. korak
Da biste napravili umak za meso, dodajte brašno u tavu ili lonac i pržite ga uz neprestano miješanje dok ne postane svijetlosmeđe. Lagano umiješajte sok od mesa. Zagrijte uz neprestano miješanje dok se lagano ne zgusne i počne ključati.
