Meso pečeno u vrećici zadržat će sve vitamine. Ispast će sočno i aromatično zahvaljujući umaku od naranče. Savršeno za večeru.
Nužno je
- - 1 kg mesa;
- - 1 naranča;
- - 1 češanj češnjaka;
- - 1 glava luka;
- - 3 žlice. žlice kiselog vrhnja;
- - biljno ulje;
- - crni papar;
- - Crvena paprika;
- - kopar;
- - peršin;
- - bosiljak;
- - sol.
Upute
Korak 1
Isperite meso, ocijedite vodu, trljajte meso solju i paprom. Izrežite luk na četiri dijela, pržite na biljnom ulju dok ne porumeni.
Korak 2
Pripremite umak. Kopar, peršin, bosiljak sitno nasjeckajte. Uklonite koricu naranče, a zatim iscijedite sok. Nasjeckajte češnjak.
3. korak
Kombinirajte začinsko bilje, sok od naranče, koricu, papar, češnjak. Dobivenu smjesu začinite biljnim uljem.
4. korak
Uzmite komad mesa i napravite nekoliko rezova. Nareze napunite pripremljenim umakom. Stavite meso i pirjani luk u vrećicu za pečenje.
Korak 5
Pecite u pećnici 60 minuta na 150 stupnjeva. Nakon isteka vremena meso izvadite iz vrećice, podmažite kiselim vrhnjem i stavite peći na 20 minuta.
Korak 6
Ostavite pripremljeno meso da se ohladi, lijepo ga izrežite i poslužite uz salatu od povrća.
