Shawarma je cjelovito jelo. Po želji ovim jelom nije teško nahraniti cijelu obitelj. Kada pripremate arapsko jelo kod kuće, ne samo da možete spremiti sadržaj novčanika, već i ne brinuti o svom zdravlju.
Nužno je
- - pileća prsa - 2 kom.;
- - lavaš - 4 kom.;
- - kiseli krastavac - 1 kom.;
- - paprika - 0,5 kom.;
- - potočarka - pregršt;
- - umak od rajčice - po ukusu;
- - biljno ulje - 2-3 žlice;
- - lagana majoneza - 2 žlice;
- - prerađeni sir - 1 žlica;
- - češnjak - 2 češnja;
- - limun - 1 kom.;
- - cimet, korijander, curry, suhi češnjak, papar - sve prstohvat.
Upute
Korak 1
Prije svega, poradite s pilećim prsima, unaprijed ih izvadite iz zamrzivača, pustite da se malo zagriju. Operite i narežite lagano smrznute grudi. Izrežite na male komadiće.
Korak 2
Zagrijte tavu s biljnim uljem na jakoj vatri. Stavite komade piletine na vruću površinu tave. Začinite ih solju, paprom i ostalim začinima. Ne zaboravite dodati umak od rajčice tijekom prženja, količinu prilagodite po želji. Pržite piletinu pet minuta uz stalno miješanje.
3. korak
Pripremite umak shawarma u pita kruhu. Da biste to učinili, laganu majonezu pomiješajte s mekanim topljenim sirom. Ogulite oba češnja češnjaka, zgnječite, a zatim nasjeckajte. Operite mali limun, iscijedite sok iz njega. Pomiješajte masu od sira i majoneze s češnjakom, limunovim sokom. Dodajte sol i papar po svom ukusu, pomiješajte sastav.
4. korak
Preostalo povrće operite u toploj tekućoj vodi. Papriku i kisele krastavce narežite na ploške. Vodenjak sitno nasjeckajte oštrim nožem.
Korak 5
Širite pita kruh na radnoj površini. Premažite područje umakom. Na to stavite komade mesa i kuhano povrće.
Korak 6
Rolajte pita kruh s proizvodima u obliku koluta, podmažite svaki biljnim uljem. Stavite praznine na lim, pecite shawarmu u pita kruhu u pećnici. Gotovo jelo trebalo bi imati zlatnu koru.
