Tko je rekao da se juha mora jesti s tanjura? Zdjelice? Bez obzira kako je! Isprobajte inovativan recept - juha od krumpira u kruhu.
Nužno je
- - 1 kg krumpira;
- - 100 g svježih gljiva;
- - 1 glavica luka;
- - 50 g brašna;
- - 200 g kiselog vrhnja;
- - zelje;
- - mljeveni crni papar;
- - sol;
- - ghee;
- - mali okrugli kruh (jedan po porciji).
Upute
Korak 1
Operite i ogulite krumpir. Izrežite ga na male kockice, napunite vodom. Tamo dodajte cijeli luk i kuhajte dok se krumpir napola ne skuha.
Korak 2
Isperite i sitno nasjeckajte gljive. Dodajte ih krumpiru. Posolite, popaprite i kuhajte 5 minuta. Glava luka više nije potrebna, pa je možete ukloniti.
3. korak
Pomiješajte kiselo vrhnje s brašnom, dodajte ga u juhu. Neprestano miješajte i kuhajte dok krumpir nije potpuno kuhan.
4. korak
Počnimo izrađivati "posuđe". Odrežite vrhove kruhova i uklonite mekani dio. Kao rezultat, na kruhu bi trebali ostati zidovi dovoljne debljine. Ne bacajte same vrhove, trebat će nam.
Korak 5
Juhu ulijte u "zdjelice" za kruh koje ste upravo pripremili. U svaku posudu stavite komadić ghee-a i prekrijte izrezanim vrhovima. U to vrijeme vaša bi se pećnica trebala prethodno zagrijati na 200 stupnjeva. Stavite improvizirane zdjele u pećnicu i kuhajte 2 minute.
Korak 6
Juhu treba poslužiti vruću. Prilikom posluživanja možete ga ukrasiti posipanjem nasjeckanog bilja.
