Malo ljudi zna da je šlag od kiselog vrhnja jednako ukusan kao i šlag. Također se može koristiti za ukrašavanje kolača ili napraviti osjetljiv desert sa svježim voćem.
Nužno je
-
- Kiselo vrhnje 20% masti - 200 g,
- Šećer ili šećer u prahu - 50 g,
- Svježe bobičasto voće - maline
- jagoda
- sitno nasjeckana banana ili kivi,
- Želatina - pola žlice
- Vanilin je na vrhu noža.
Upute
Korak 1
Da bi kiselo vrhnje bolje umutjelo, mora se ocijediti. Da biste to učinili, stavite nekoliko slojeva gaze (najmanje 3-4) u cjedilo i u nju ulijte kiselo vrhnje. Stavite u hladnjak 1-2 sata. Ako je kiselo vrhnje tekuće, ostavite da se procijedi preko noći.
Korak 2
Uzmite pola čaše tople prokuhane vode i u nju namočite želatinu.
3. korak
Procijeđenu kiselo vrhnje stavite u posudu i počnite tući mikserom na srednjoj brzini, postupno dodajući granulirani šećer ili prah, a zatim i vanilin. Nastavljajući miješati, ulijte želatinu u kiselo vrhnje. Količina tučenog kiselog vrhnja trebala bi se približno udvostručiti.
4. korak
Stavite kremu na pola sata da se hladi u hladnjak i poslužite, ukrasite bobicama i komadićima voća.
