Kiselo vrhnje odlikuje nježni okus i tekstura. Doslovno se topi u ustima. Ova je torta savršena za svečani obrok.
Nužno je
- Za kolače:
- 250 grama šećera
- 50 grama maslaca
- 250 grama kiselog vrhnja
- 320 grama brašna
- 1 žličica prašak za pecivo
- 1 žlica kakao u prahu
- 1 vrećica vanilin
- Za kremu:
- 500 grama kiselog vrhnja
- 150 grama šećera
- 1 vrećica vanilin
- orasi (uzeo sam orahe)
Upute
Korak 1
U duboku posudu stavite 50 g maslaca (omekšanog), dodajte 100 g šećera i vanilin. Sada pobijedite svu ovu masu.
Korak 2
Zatim dodajte 80 grama šećera i 125 grama kiselog vrhnja. Pobijedite opet. Sada dodajte preostalih 70 grama šećera i 125 grama kiselog vrhnja. Umutiti temeljito.
3. korak
Uz šećer s kiselim vrhnjem dodajte i brašno (u jednakim dijelovima u nekoliko koraka) Temeljito promiješajte dok se ne dobije homogena masa.
4. korak
Sada rezultirajuću masu podijelimo na 2 dijela, u jedan od njih dodamo kakao (ne možete dodati, ali tada će svi kolači biti iste boje).
Korak 5
Kolače sam pekla u podijeljenom obliku, prethodno prekrivena papirom za pečenje i podmazana maslacem. Dakle, uzmemo dio tijesta i stavimo ga u kalup, ravnomjerno rasporedimo po obliku.
Korak 6
Šaljemo svoj oblik s tijestom u zagrijanu pećnicu od 200 stupnjeva. Kolači se peku oko 15 minuta. Izvadite iz kalupa, okrenite i ostavite da se ohlade. Na isti način popijemo i ostatak kolača.
7. korak
Ajmo sad u kremu. Stavite kiselo vrhnje, šećer i vanilin u duboku posudu. Istucite cijelu masu mikserom. Ako je masa postala bujna. Dakle, krema je spremna.
Korak 8
Sada uzmemo svijetlu tortu i podmažemo je kremom, uzmemo sljedeću tortu tamne boje, premažemo kremom. I tako sve torte. Zatim moramo ukrasiti našu tortu. Posipala sam ribanim orasima i ribanom čokoladom. Tortu je potrebno ostaviti par sati, a zatim je staviti u hladnjak.
