Lješnjaci su poznati po mnogim zdravstvenim prednostima. Ovo je pravo skladište elemenata u tragovima i minerala potrebnih za ljudsko tijelo.
Sadržaj kalorija lješnjaka
Po svom sadržaju kalorija lješnjaci su pretekli gotovo sve sorte orašastih plodova. Sadržaj kalorija lješnjaka na 100 grama je 700 kcal. Ova je matica hranjiva točno 3 puta od kruha i čak 7 puta više energije od mlijeka. Ako lješnjake uspoređujemo s čokoladom, tada je kalorijski sadržaj oraha 8 puta veći od kalorijskog u čokoladi!
Lješnjaci značajno nadmašuju kaloriju ribe i mesa. Ali postoji jedna razlika - ova matica sadrži vrlo malo ugljikohidrata. Sukladno tome, visok udio kalorija lješnjaka objašnjava se visokim udjelom masti i bjelančevina. Dovoljno je pojesti 200 grama orašastih plodova da u potpunosti dobijete dnevni unos kalorija.
Učinak lješnjaka na tijelo
Blagodati lješnjaka za tijelo su očite. Jezgre orašastih plodova sadrže stearinsku, oleinsku i palmitinsku kiselinu, koje snižavaju razinu kolesterola u krvi. Lješnjaci sadrže puno vitamina E, kobalta, kalija i željeza.
Ova je matica indicirana za oslabljeni imunitet i kao profilaksa protiv crva. Lješnjak učinkovito čisti jetru i bori se protiv raka. Orašasti plod sadrži paklitaksel, tvar koja smanjuje vjerojatnost raka. A zbog vitamina E i proteina provodi se brzi rast i aktivan razvoj mišića.
Lješnjaci su izvor biljnih proteina koji su nezamjenjivi za ljude koji slijede vegetarijansku prehranu. Ispunjen je polinezasićenim masnim kiselinama koje štite srce i krvne žile od svih vrsta oštećenja. Lješnjaci su također indicirani za prevenciju ateroskleroze.
Ogromne blagodati lješnjaka za osobe s dijabetesom. Zbog niskog sastava ugljikohidrata, lješnjake je dopušteno konzumirati čak i uz strogu prehranu. Osim toga, lješnjaci aktivno uklanjaju toksine iz jetre i sprečavaju štetne procese truljenja u crijevima.
Upotreba lješnjaka ima neke osobitosti. Naravno, ovaj je orah koristan za mnoge bolesti, ali zabranjeno ga je koristiti djeci s naprednim oblicima dijabetesa, kao i osobama s kroničnim bolestima jetre. U idealnom slučaju potrebno je samo 50 grama orašastih plodova dnevno. Ako zlorabite lješnjake, možete imati stalnu glavobolju koja se javlja uslijed spazma vazospazama.
Bolje je kupiti lješnjake u ljusci. Nakon što se orah oljušti iz ljuske u zrnu, odmah započinje brzi raspad minerala i vitamina, odnosno lješnjaci u potpunosti gube svoja korisna svojstva. Također vrijedi uzeti u obzir da se nakon šest mjeseci skladištenja lješnjaci počinju sušiti. Stoga je vrlo važno pravodobno nadopunjavati zalihe orašastih plodova i ne jesti zastarjelo voće.
