Lješnjaci su plod uzgajane ljeske iz porodice breza. Koristi se u kuhanju kao samostalni proizvod ili je dio raznih slatkiša. Zbog svog sastava ima prilično visoku vrijednost, međutim, korisnost ove matice za ljudsko tijelo određuje se isključivo zdravstvenim stanjem potonjeg.
Korisna svojstva lješnjaka
Lješnjaci zasićuju tijelo velikom količinom biološki aktivnih tvari, jačajući time ljudski imunitet. Dakle, sadrži fosfor, kalcij, kalij, željezo, magnezij, cink i natrij. Orah sadrži askorbinsku kiselinu, vitamine B1, B2 i B6, PP, kao i vitamin E koji je odgovoran za stanje kože i kose te je prirodni antioksidans, sprečavajući stvaranje karcinogena u tijelu.
Lješnjaci su izuzetno bogati biljnim uljima - u njegovom je sastavu oko 60%. Vrijednost takvih tvari određuje se uglavnom prisutnošću stearinske, oleinske i palmitinske kiseline u njima. Oni štite tijelo od štetnog kolesterola i ateroskleroze, povoljno utječu na stanje kardiovaskularnog sustava.
Ovaj sastav lješnjake čini korisnima onima kojima nedostaju hranjive tvari, vitamini i minerali sadržani u ovom orašastem plodu, pate od oslabljenog imuniteta, proširenih vena, anemije ili slaganja tijela raznim štetnim spojevima. Ovaj proizvod ima pozitivan učinak na vid i rad mozga, kosu, nokte i zube. Zato lješnjaci trebaju biti uključeni u dječju prehranu.
Korisno ga je koristiti i u slučaju bronho-plućnih bolesti, reumatizma ili jednostavno slabljenja tijela nakon duže bolesti. Ali istodobno je bolje jesti samo svježe zrele orašaste plodove, jer do proljeća oni, čak i u ljusci, gube većinu svojih korisnih svojstava.
Kontraindikacije za uporabu lješnjaka
Pravilo „sve je korisno umjereno“u potpunosti se odnosi na konzumaciju lješnjaka. Ne preporučuje se jesti ovaj orah u količini većoj od 50 g dnevno. U suprotnom, njegov pozitivan utjecaj može se pretvoriti u negativan. Na primjer, u velikim količinama može izazvati glavobolju, što dovodi do grčenja krvnih žila u mozgu, ili poremetiti rad želuca i crijeva.
Uz to, lješnjaci imaju prilično visok udio kalorija - oko 650 kcal na 100 g proizvoda. Zbog toga se vrijedi odreći onih koji su pretili. U lješnjacima ima puno ugljikohidrata, pa je zabranjeno uvrštavanje takvog oraha u prehranu bolesnika s dijabetesom melitusom. Ovaj je proizvod također kontraindiciran kod kroničnih i teških bolesti jetre, atipične dijateze.
I naravno, oni koji pate od alergija na ovaj proizvod ne bi se trebali blagdati lješnjacima. U svim ostalim slučajevima, ovaj ukusni orašasti plod donijet će tijelu velike koristi, pogotovo ako se redovito jede.
