Hurme su hranjivo i vrijedno jestivo voće dobiveno iz određenih vrsta datulja. Redovita konzumacija urmi povoljno utječe na zdravlje.
Datumove palme porijeklom su iz Mezopotamije, gdje su pronađeni dokazi o uzgoju ovog stabla 4000 godina prije Krista. Zbog visokih prinosa, datulje su nekoliko tisućljeća služile kao glavna hrana na zemljama Bliskog istoka i sjeverne Afrike.
Trenutno je uzgojeno više od jedne i pol tisuće sorti datulja. Glavni proizvođači su arapske zemlje. Date palme uzgajaju se i u Meksiku, Australiji, Južnoj Africi, Sredozemlju, Aziji i jugu Sjedinjenih Država.
Korisne tvari sadržane u datuljama
Plodovi datulje sadrže čitav kompleks aminokiselina, pektina i prehrambenih vlakana. Hurme su također bogate vitaminima i mineralima, uključujući B-kompleks, niacin, tokoferol, kalcij, magnezij, fosfor i kalij.
Uz to, datumi bilježe i sadržaj prirodnih šećera koji brzo nadoknađuju utrošenu energiju. Visok sadržaj šećera čini urme kaloričnim. Prema različitim procjenama, energetska vrijednost urmi kreće se od 220 do 280 kilokalorija na 100 grama.
Zbog visoke hranjive vrijednosti ploda datulje, smatra se da osoba može živjeti nekoliko godina, jedući samo datulje i vodu. Očito su se i naši preci pridržavali sličnih stavova, jer su se sušeni urme često koristili kao izvor hrane na dugim šetnjama i putovanjima. Drevni pustinjaci jeli su i datulje.
Korisna svojstva datulja
Zbog visokog udjela kalija datulje su najkorisnije za ljude koji pate od kardiovaskularnih bolesti. Potiču rad srca, vraćaju izgubljenu snagu i oslobađaju tijelo viška vode. Prehrambena vlakna, bogata datuljama, poboljšavaju funkcioniranje gastrointestinalnog trakta, normaliziraju razinu kolesterola i uklanjaju otrovne tvari iz tijela.
Redovita prisutnost urmi u prehrani povoljno utječe na stanje kože, kose i zuba, sprječava razvoj očnih bolesti, poboljšava tjelesne i mentalne performanse, poboljšava raspoloženje i povećava obrambenu sposobnost organizma. U davna se vremena također vjerovalo da plodovi datulja imaju afrodizijačka svojstva.
Tko ne bi trebao jesti datume
Budući da konzumacija datulja uzrokuje brzi porast razine šećera u krvi, dijabetičari bi trebali ograničiti količinu ovog voća u prehrani. Uz to, urme mogu pogoršati čir na želucu i gastritis.
