Vrlo često domaćice odbijaju kuhati ribu zbog nedostatka vremena. Pečena dorada bit će pravi spas za one koji trebaju pripremiti ukusno jelo, a gosti su već na pragu. Za njegovu pripremu neće trebati više od pola sata, a okus će se pokazati izvrsnim i pikantnim, a svidjet će se čak i zahtjevnim gurmanima.
Nužno je
- -dorada (srednje veličine) - 1 kom.
- - list banane - 1kom.
- -crvena limuna - 2 kom.
- - pola limuna
- - pola limete
- -maslinovo ulje
- - prokuhana riža (za ukras)
- -morska sol
- - mljeveni bijeli ili crni papar po ukusu
- - zelenilo timijana
- -bosiljak
- -peršin
- -kopar
Upute
Korak 1
Prvo trebate pripremiti ribu, očistiti je od škrge i ljuskica, iznutrica. Da biste olakšali čišćenje, ribu možete trljati grubom soli. Napravite nekoliko plitkih rezova poprečno. Glavna stvar je ne rezati kosti. Začinite ribu paprom i solju po ukusu.
Korak 2
Nasjeckajte češnjak, a zatim ga umetnite u rezove koje ste napravili. Limun i limetu također narežite na tanke ploške. Stavite kriške u gornje ureze. Pospite ribu limetom i limunovim sokom.
3. korak
Trbuh orade nadjenite začinskim biljem timijana, kopra, bosiljka i peršina. Stavite peći da se zagrije na 180 stupnjeva. Stavite limunsku travu u ribu. Da biste to učinili, mora se malo prebiti i preklopiti na pola.
4. korak
Nakon toga trebate presaviti list banane na pola, na njega staviti ribu i poprskati s malo maslinovog ulja. Po želji se list može izostaviti ili zamijeniti špinatom.
Korak 5
Pecite u pećnici 15 minuta. U ovo doba potrebno je kuhati rižu. Uklonite zelje s ribe prije posluživanja. Kuhanu ribu poslužite s rižom kao prilog.
