Klasičnu salatu "Olivier" mnogi znaju, kušaju i vole. Međutim, smatra se pomalo dosadnim, dosadnim, jer mnogi gosti na festivalu nastoje isprobati nešto novo i originalno. Ako se ni na Novu godinu ne želite odreći svog omiljenog jela, možete ga jednostavno transformirati. U što? U novogodišnjoj lisnatoj salati "Svinja" u obliku veselog ružičastog odojka - simbola nadolazeće 2019. godine.
Oni koji su ikad radili "Olivier" prema klasičnom ruskom receptu, znaju proizvode potrebne za pripremu ukusnog jela. Međutim, nije ih teško ponovno nabrojati, jer je ponavljanje majka učenja.
Sastojci
Za lisnatu salatu "Svinja" trebat će vam:
- kuhani krumpir - 3-4 komada;
- ukiseljeni (ili bolje - svježi) krastavci - 3 komada;
- grašak u konzervi - mala staklenka;
- kuhana jaja - 5 komada;
- liječnička ili mliječna kobasica (kuhana) - 300 g;
- lukovica luk - jedan;
- majoneza za slojeve premaza;
- sol;
- 2 masline i kriška mrkve - za ukras.
Priprema
Unaprijed morate oguliti ljusku jajeta, ukloniti koru s krumpira, luka, ispustiti svu tekućinu iz graška u sudoper.
Napraviti Piggy novogodišnju lisnatu salatu u obliku svinje uopće nije teško.
- Krumpir, jaja i kiseli krastavci naribajte odvojeno na gruboj ribež.
- Luk sitno nasjeckajte.
- Kuhanu kobasicu naribajte na gruboj ribežu, ostavljajući par komada za ukras.
- Na ravnu posudu složite ribani krumpir, luk, krastavce, zeleni grašak, kuhana jaja u slojevima, ne zaboravljajući premazati finom mrežicom majoneze i po potrebi dodajte sol.
- Oblikujte oval ili krug, uklonite višak s ploče.
- Tijelo i glavu svinje prekrijte ribanom kuhanom kobasicom.
- Od preostalog komada izrežite nožem flaster, uši, rep.
- Oči napravite od maslina, a jezik od komada mrkve.
- Na tanjur dodajte malo graška ili svježeg povrća.
- Sa strane se može ukrasiti salatom.
Mogućnosti dizajna
Oni koji imaju dobru maštu mogu ići dalje i smisliti nove načine za ukrašavanje lisnate salate "Svinja" za novogodišnji praznik. Ne morate se ni truditi i samo pomiješajte sve proizvode s majonezom, oblikujući oval, kuglu na tanjuru. Preostaje samo prekriti ga slojem kuhane kobasice, ribane bijele ili žumanjka, kuhane ribane mrkve ili majoneze kako bi se izgradilo tijelo, lice svinje.
Fotografija ispod prikazuje najzanimljivije ideje o tome kako ukrasiti salate "Olivier", "Crab", "Capital", "Winter", "Mimosa", pa čak i vinaigrette u obliku novogodišnje svinje, svinje ili vesele svinje.
Za ukras je najjednostavnije koristiti masline, masline, zeleni grašak, kukuruz, sjemenke nara, komadiće mrkve, kuhane kobasice. Na bočnim stranama "svinje" lako je složiti kriške svježih krastavaca, rajčice, dodati konzervirani grašak, začinsko bilje, nasjeckano perje zelenog luka, masline.
