Ako volite nježne voćne slastice, svakako pripremite slojevitu tortu pod nazivom "Kiwi". Ova delicija ima ne samo prekrasan okus, već i izgled - savršeno će ukrasiti bilo koji svečani stol.
Nužno je
- Za test:
- - brašno - 2 čaše;
- - maslac - 200 g;
- - mlijeko - 100 ml;
- - jaja - 2 kom;
- - šećer - 1 žlica;
- - sol - prstohvat;
- - žumanjak - 1 kom;
- - kivi - 1 kom.
- Za punjenje:
- - krema 35% - 300 ml;
- - šećer - 2 žlice;
- - kivi - 5 kom;
- - voda - 2 žlice;
- - želatina - 8 g.
Upute
Korak 1
Stavite jaja u zasebnu šalicu i temeljito istucite. Zatim im dodajte šećer u granulama, sol i mlijeko. Dobro izmiješajte. Zatim u dobivenu smjesu dodajte brašno. Zamijesite tijesto. Ogulite kivi i nasjeckajte ga grubim ribežem. Dodajte voće u tijesto. Sve pomiješajte, a zatim pokrijte vlažnim ručnikom i stavite u hladnjak oko četvrt sata.
Korak 2
Maslac prethodno omekšajte, a zatim pomiješajte s 2 žličice brašna. U ovom obliku pošaljite u hladnjak na 20 minuta.
3. korak
Tijesto razvaljajte oklagijom, a u sredinu stavite ohlađenu smjesu maslaca i brašna. Pokrijte ga rubovima tijesta i stegnite. Kao rezultat, trebali biste dobiti nešto poput omotnice.
4. korak
Razvaljajte tijesto zamotano u omotnicu tako da njegova debljina ne prelazi 1 centimetar. Nakon ovog postupka, preklopite ga na četiri, pokrijte i ostavite u hladnjaku 20 minuta. Učini to nekoliko puta.
Korak 5
Dobiveno tijesto izrežite na 2 komada iste veličine. Zatim svaku od njih razvaljajte u tortilju. Jednu od njih stavite na posudu za pečenje, a drugu podijelite u krugove. Preklopite ove oblike na pola, a zatim ih stavite na rubove podnožja za torte.
Korak 6
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Dok se zagrijava, premažite tijesto položeno na kalup žumanjkom. U ovom obliku pošaljite da se peče otprilike pola sata.
7. korak
U međuvremenu pripremite nadjev. Da biste to učinili, kombinirajte kremu s granuliranim šećerom i temeljito istucite. Otopite želatinu u malo tople vode i ostavite da nabubri. Zatim ga dodajte kremastoj smjesi šećera. Dobro izmiješajte.
Korak 8
Dobivenu želatinastu masu stavite na pečenu podlogu. Na nju stavite voće zdrobljeno na kriške. Rubove peciva ukrasite šećerom u prahu. Pošaljite desert u hladnjak dok se ne stvrdne. Kivi lisnata torta je spremna!
