Na prvi pogled čini se da je ovaj ukusni kolač težak za pripremu jer se sastoji od nekoliko slojeva. Ali ako imate sve sastojke, pita od jabuka može se vrlo brzo ispeći.
Nužno je
- Za test:
- - 120 gr. brašno;
- - 100 gr. šećerna trska;
- - 230 gr. maslac.
- Za kremu sa skutom:
- - 500 gr. sirnica;
- - 100 gr. Sahara;
- - žličica esencije vanilije;
- - 2 jaja;
- Za jabuke:
- - 2 jabuke;
- - pola žličice cimeta;
- - 2 žlice šećera.
- Za hrskavi sloj:
- - 60 gr. zobena kaša;
- - 100 gr. šećerna trska;
- - 110 gr. maslac
- - 140 gr. brašno.
- - 180 ml gotovog karamela (po želji).
Upute
Korak 1
Prije svega zamijesite tijesto i ravnomjerno ga rasporedite u kalup veličine 33 x 22 cm (malo više ili malo manje). Preporuča se dobro zbiti tijesto.
Korak 2
U zdjeli tucite sastojke za vrhnje: prvo sirinu i šećer minutu, a zatim dodajte jedno po jedno jaje, svaki put muteći vrhnje po 20 sekundi. Na kraju ulijte esenciju vanilije i opet istucite kremu. Raspodijelimo je na vrh tijesta.
3. korak
Narežite jabuke na kockice i pomiješajte u zdjeli s cimetom i šećerom. Rasporedimo ih uredno na vrhnje kreme na maloj udaljenosti.
4. korak
Pripremite prskanje: u posudi pomiješajte pahuljice, šećer, maslac i brašno. Miješajte sastojke rukama dok ne nastanu prhke mrvice. Pokrijte jabuke prskalicama.
Korak 5
Pitu pečemo 30 minuta na temperaturi od 175C i još 5 minuta na temperaturi od 150C. Tortu prije posluživanja prelijte karamelom.
