Svaka domaćica trebala bi biti u stanju kuhati ukusne pite. Ali ne žele svi petljati s tijestom. Da, i trebate pričekati kad naraste … Reći ću vam brzi recept za izradu tijesta od kvasca, prema kojem uvijek sama kuham.
Nužno je
Brašno - 0,5 kg, mlijeko - 1 čaša, kvasac - 30 g, šećer - 1 žličica, jaje - 1 - 2 kom., biljno ulje - 2 - 3 žlice, prstohvat soli
Upute
Korak 1
Prvo zagrijte mlijeko da bude jako toplo. Kvasac i šećer otopite u mlijeku. Temeljito promiješajte.
Korak 2
Prosijte brašno, to je potrebno kako bi tijesto ispalo pahuljasto. Napravite malu udubinu u brašnu i ulijte rastresiti kvasac koji smo razrijedili u mlijeku (trebali su već malo narasti). Miješati. Ostavite da fermentira na toplom mjestu, blizu baterije, sve dok se na vrhu ne pojave mjehurići, oko 15 do 20 minuta.
3. korak
U odgovarajuće tijesto dodajte biljno ulje i jaja koja se prethodno mogu istući solju.
4. korak
Zamijesite mekano tijesto da vam se ne lijepi za ruke. Dobro umijesite u zdjeli. Obavezno tucite naše tijesto po stolu - tijesto postaje mekše, jer iz njega izlazi zrak. Tijesto je dobro i uopće se ne lijepi za ruke i stol. Evo tijesta i gotovi ste! Kao što vidite, nema ništa komplicirano u izradi tijesta od kvasca. Od ovog tijesta možete napraviti pite i bijele, ili bilo što drugo, i velike slatke pite i male pljeskavice!
