Mnogi se slažu da domaća hrana nije samo ukusna, zdrava, već i ušteda za proračun. Samo što navečer nema vremena za kuhanje večere, jedva je dovoljno za kuhanje večere. Izlaz postoji: ručak za ured može se pripremiti od onoga što je ostalo od večernjeg obroka. Kuhanje će trajati najviše 15 minuta, neke čak ne treba ni podgrijavati.
Što brzo kuhati za posao? Od ostataka povrća od večere napravite obilan omlet. Bilo koje povrće će učiniti, odaberite ono koje volite: krumpir, tikvice, patlidžan, mješavine smrznutog povrća, variva, bundeva, tjestenina ili gljive.
Omlet sa špinatom i krumpirom
Za omlet trebat će vam: 1 krumpir u jakni, 50 g smrznutog špinata, maslac, ribani parmezan i kiselo vrhnje - 2 žlice. l., 2 jaja, 1 žličica. brašno, sol, papar.
U prethodno zagrijanu tavu stavite špinat i maslac, miješajte dok se ne odmrzne, dodajte špinatu oguljeni i nasjeckani krumpir, pržite. Napunite smjesom jaja, kiselog vrhnja, brašna. Pospite parmezanom, pokrijte i pržite dok se jaja ne stisnu.
Ako je od večere ostalo piletine, od nje možete napraviti sendviče ili pita rolice. I nije bitno na koji ste način kuhali piletinu - kuhanu, prženu ili pečenu. Dovoljno je izrezati ga na trakice ili velike kocke, dodati papriku, masline, krastavce, na isti način izrezanu rajčicu. Listovi salate izvrstan su dodatak. Sve umotamo u pita kruh, spakiramo u pergament.
Lavaš kiflice s piletinom i povrćem
Trebamo list pita, umak od rajčice, nasjeckanu piletinu, pola papra, masline.
Lavash se namaže umakom (možete koristiti mekani krem sir), na njega se položi mješavina piletine, komadića papra i maslina. Lavaš smotajte u kolut, zamotajte ga u pergament.
Kus-kus možete brzo skuhati za posao. Ukusna kaša spremna je 5 minuta nakon što se žitarica prelije kipućom vodom, a zatim se umutiti vilicom. U prilog možete dodati variva, pirjano povrće, preliti bilo kojim umakom. Kaša se dobro slaže sa začinskim biljem, sulugunijem, feta sirom.
Kus-kus sa feta sirom i gljivama
Uzimamo pola čaše kus-kusa, 4 gljive, par rajčica, feta sir 50 g, češanj češnjaka, timijan, začinsko bilje, sol.
Način pripreme kus-kusa naznačen je na pakiranju. Dodajte ulje češnjaka u ulje zagrijano na tavi, na tom ulju popržite nasjeckane gljive, a češnjak bacite. Rajčicu nasjeckajte i dinstajte zajedno s gljivama, dodajte sol i začine. Izmrvljeni sir pomiješajte s vrućim kus-kusom, dodajte varivo, pospite nasjeckanim začinskim biljem.
Od tjestenine koja je ostala od večere, možete pripremiti izdašnu i ukusnu salatu za posao. Klasična opcija je konzervirana riba. Ali možete uključiti maštu i dodati šunku, kukuruz, zeleni grašak.
Salata od tjestenine i tune
Trebat će nam: konzerva tune iz konzerve, 300 g gotove tjestenine, 200 g zelenog graška, 200 g celera, 1 papar, 150 g jogurta.
Tunu zgnječite viljuškom u tanjuru, pomiješajte s kuhanom tjesteninom. Dodajte nasjeckani celer, papriku i luk. U drugoj posudi napravite preljev: pomiješajte jogurt, senf, limunov sok. Začinite salatu, lagano miješajte, hladite sat vremena. Zatim poslužite.
