Čak i najljubaznija ljubavnica može imati vremena kada je hladnjak praktički prazan, u ormaru nema gotovo ništa, a ostaje još dan-dva prije plaće. Ali možete kuhati večeru za obitelj čak i od minimalnog niza proizvoda.
Ako u kući od hrane nema "baš ništa", to nije u potpunosti istina. Recimo da u posudi za kruh pronađete hljeb za sušenje, a u hladnjaku par jaja, mali komad napola osušenog sira, kuhani krumpir koji umire od nepažnje i dvije kobasice koje počinju venuti, ali i dalje jestive. Skup proizvoda u različitim hladnjacima, naravno, razlikuje se, ali pronalazi se barem nešto prikladno za hranu.
Što se može napraviti od ustajalog kruha
Podmažite posudu za pečenje bilo kojim uljem - maslacem, povrćem i margarinom. Narežite štrucu na kriške i namočite mlijekom, a ako ne, poslužit će obična voda. Stavite polovicu komada u kalup. Ako ima pekmeza, rasporedite sloj štruce na vrh i pokrijte drugim komadima na vrhu. Ako postoji jaje, istucite ga s par žlica mlijeka ili vode, prelijte smjesom kolač i stavite peći na 15-20 minuta. Ispada bujan, izdašan obrok poput voćne pite.
Ovaj je recept svestran i može vam pomoći u bilo kojoj situaciji. Možete staviti bilo koji nadjev koji želite - papaline i kuhani krumpir, te konzervirane ribe, sir, varivo, mljeveno meso, svježi sir. Ispast će dobro jelo, važno je samo ne presušiti ga u pećnici.
Što se može napraviti od ostataka krumpira
Možete napraviti ukusne kotlete od par kuhanih krumpira. Krumpir sameljite u blenderu uz dodatak jaja i nekoliko komada ustajalog kruha. Sve posolite, oblikujte kotlete, pržite na ulju.
Lagana juha može se napraviti od krumpira s kobasicom. Za to se sitno nasjeckani sastojci preliju vodom, a zatim kuhaju dok krumpir ne prokuha dok se ne zgnječi. Ako imate konzervu riblje konzerve, dobit ćete uho. Krumpir možete narezati na manje komade, kuhati dok ne omekša i u istoj posudi pomiješati s hranom iz konzerve. Sve prokuhajte i poslužite.
Riblja konzerva i kuhani krumpir mogu se koristiti za izradu ribljih kroketa. Ocijedite ulje iz staklenke, ribu zgnječite vilicom. Naribajte krumpir na finom ribežu. Pomiješajte krumpir i ribu, dodajte jaje. Od ustajalog kruha možete napraviti krušne mrvice mljevenjem ribeža. Krušne mrvice osušite u vrućoj suhoj tavi. Od mase ribe i krumpira oblikujte krokete, uvaljajte u mrvice i pržite na ulju.
Možete eksperimentirati s hranom - ako se u zamrzivaču nalaze štapići od rakova, pokušajte ih dodati smjesi za prethodni recept. Nabavite kotlete s okusom rakova. Možete i kotlete napraviti od uvenule glavice kupusa. Naravno, takvi se obroci ne bi trebali koristiti u svakodnevnoj prehrani, ali kao privremena mjera kako bi se moglo platiti, takva hrana je u redu.
