Buču vole mnogi vrtlari, prilično je nepretenciozna i, uz to, izuzetno korisna. Pročitajte ovaj savjet kako čuvati buču.
Ako imate bilo kakvih problema s krvožilnim sustavom, jetrom ili bubrezima, onda bi ovo povrće trebalo zauzeti pravo mjesto u vašoj prehrani.
Rujan - listopad dobro je vrijeme za berbu bundeve, ali nemojte čekati mraz. Buču trebate rezati po sunčanom i suhom vremenu, tako da se suši na suncu još 5-7 dana. Duljina stabljike trebala bi biti malo manja ili malo veća od 10 cm. Pregledajte buču sa svih strana: ako na njoj postoje mala oštećenja, pokrijte ih baktericidnom žbukom. To će spriječiti da se buča brzo pokvari. Naravno, ako imate podrum, nema boljeg mjesta za pohranu vaše bundeve. Idealna temperatura za skladištenje je od +5 do + 15 C. Soba mora biti suha i dobro prozračena.
Ako nemate podrum, onda buču možete čuvati na balkonima, verandama, spremištima i tavanima, glavna stvar je stvoriti gore navedene uvjete tamo.
Povrće rasporedite u drvene kutije sa slamom (sijenom), ali pripazite da ne dodiruju stranice. Povremeno pregledavajte bundeve. Ako primijetite da je jedno od plodova počelo propadati, bolje ga je ukloniti od dobrih susjeda.
Ako se buča tek počela kvariti, uklonite pokvareni dio, a meso narežite na komade i zamrznite. Ako su ispunjeni svi uvjeti, buča se može čuvati do proljeća.
