Pizza se već dugo smatra jednim od najpopularnijih jela na svijetu. Da biste se oduševili ovim kulinarskim remek-djelom, ne morate ići u pizzeriju ili nazvati dostavnu službu. Možete sami napraviti pizzu, a da niti nemate vještine kuhara.
Nužno je
- - brašno - 500 gr;
- - suhi kvasac - 6 g;
- - mlijeko ili voda - 1 čaša;
- - jaja -2 kom;
- - biljno ulje - 3 žlice;
- - šećer - 3 žličice;
- - prašak za pecivo ili soda.
- Punjenje:
- - šampinjoni - 500 gr;
- - sir - 250 gr;
- - masline - 1 limenka;
- - luk - 2 glavice;
- - rajčica - 1 kom;
- - kečap ili pasta od rajčice - 1 žlica;
- - majoneza;
- - svježe bilje;
- - sol.
Upute
Korak 1
Napravite tijesto za pizzu. Lagano zagrijte mlijeko, razrijedite suhi kvasac u njemu. Dodajte šećer, prstohvat soli i 3 žlice. brašno. Temeljito promiješajte sastojke tijesta, pokrijte posuđe ručnikom ili pamučnom salvetom, stavite na toplo mjesto i pričekajte 20 minuta.
Korak 2
Istucite jaja, sol i dodajte 3 žlice. biljno ulje. Promiješajte i ulijte smjesu u gotovo tijesto. Zatim dodajte prosijano brašno i zamijesite tijesto. Gotovo tijesto prekrijte ručnikom i ostavite 40 minuta.
3. korak
Pripremite nadjev. Gljive narežite na kriške, luk ogulite i narežite na pola prstena. Stavite gljive u tavu s zagrijanim biljnim uljem i pržite na umjerenoj vatri 10 minuta. Zatim dodajte luk.
4. korak
Ocijedite masline i narežite na krugove. Naribajte sir. Rajčice operite, osušite i narežite na tanke ploške. Isperite svježe bilje u tekućoj vodi, osušite i sitno nasjeckajte.
Korak 5
Gotovo tijesto razvaljajte i stavite na podmazani lim za pečenje biljnim uljem. Podmažite ravnu tortu ravnomjernim tankim slojem kečapa ili paste od rajčice. Na to nježno stavite pržene gljive i luk, a zatim nasjeckane rajčice, masline i začinsko bilje. Premažite majonezom i ravnomjerno pospite sirom. Stavite lim za pečenje pizze u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite 20-25 minuta.
