Ovo je jelo cjelovita i zdrava večera za cijelu obitelj. Ima puno pečenog povrća i piletine, što sote čini istovremeno ukusnim, zasitnim i laganim.
Nužno je
- - 3 rajčice;
- - 2 patlidžana;
- - 3 crvene paprike;
- - 300 g pilećeg filea;
- - glava crvenog luka;
- - maslinovo ulje po ukusu;
- - sol i crni papar;
- - prstohvat svježeg ružmarina.
Upute
Korak 1
Stavite cijelo povrće na lim za pečenje i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C. Pecite dok ne omekša, ali počinje se raspadati. Zatim izvadite i malo ohladite.
Korak 2
U međuvremenu narežite pileći file na sitne komade i pirjajte na minimalnoj količini maslinovog ulja. Nakon 10 minuta prebacite meso u lonac i dodajte mu nasjeckani grubi crveni luk.
3. korak
Ogulite rajčicu i papriku, pa narežite na velike kocke zajedno s patlidžanima. Dodajte povrće u varivo s mesom, solju i paprom po ukusu.
4. korak
Stavite lonac na laganu vatru i kuhajte sve u vlastitom soku, poklopljeno, dok luk ne omekša. Zatim pospite ružmarinom, promiješajte i poslužite.
