Smoothiji od povrća zdravi su napitci od svježeg povrća. Utažuju glad i žeđ, nadopunjuju opskrbu vitaminima u tijelu i poboljšavaju funkcioniranje gastrointestinalnog trakta. Smoothiji od povrća mogu zamijeniti jedan obrok. A onima koji žele smršavjeti, nutricionisti preporučuju dane posta na sokovima s pulpom.
Smoothiji od povrća izvrstan su dodatak vitaminu vašoj uobičajenoj prehrani. Pripremaju se od jedne ili više vrsta povrća. Poboljšavaju okus pića začinima - solju, ljutom paprikom, aromatičnim biljem.
Blagodati povrtnih smoothieja i tajne kuhanja
Sastojci tijekom pripreme povrća od smoothija nisu termički obrađeni. Povrće - mrkva, bundeva, krastavci ili rajčica - jednostavno se samelje u miješalici. Stoga mnogi liječnici ukusne smoothieje od povrća nazivaju skladištem vitamina i minerala.
Najbolje vrijeme za pripremu povrtnih koktela je od sredine ljeta do kasne jeseni. U tom razdoblju povrće akumulira maksimum vitamina. Potrošnja hrane je mala - da biste dobili jednu čašu smoothieja, potrebno je uzeti oko 200-400 g povrća. Piće se može razrijediti hladnom vodom ili prirodnim sokom, u koktel se mogu dodati kockice leda.
Svi smoothiji od povrća pripremaju se u blenderu. Najbolje je koristiti poseban nastavak za mljeveno meso - s oštrim noževima. Ako radite napitke od mrkve ili bundeve, dodajte malo hladne vode u posudu. Dakle, povrće se brže usitni.
Recepti za povrće od povrća
Postoji mnogo recepata za povrće smoothie. Piće se priprema od uobičajenih krastavaca i rajčica, tikvica, bundeve, celera, mrkve i repe. Aromatično bilje dodaje se većini koktela - cilantro, bosiljak, peršin. Daju izvrsnu aromu i neobične note okusa.
Ponekad je kombinacija sastojaka zbunjujuća, ali do određenog trenutka - dok ne probate zdravo piće. Predlažemo da uzmete u obzir provjerene recepte za povrće smoothie, a zatim stvorite svoja kulinarska remek-djela.
Smoothie od mrkve
Ukusni smoothie od povrća od mrkve i krastavca savršen je doručak za mršavljenje. Za pripremu koktela trebat će vam:
- mrkva - 5 kom.;
- krastavac - 1 kom.;
- kurkuma - na vrhu noža.
U recept možete dodati malo maslinovog ulja ili nerafiniranog suncokretovog ulja. Ovi sastojci učinit će napitak hranjivijim.
Ogulite mrkvu i krastavac, narežite na male komadiće i dodajte u posudu miješalice. Dodajte ulje i kurkumu. Tucite sastojke 2-5 minuta. Gotovo piće ulijeva se u čaše i ukrašava biljem.
Smoothie od cikle
Nevjerojatno zdrav i ukusan povrtni smoothie od cikle. Dodajte celer celera, papriku, krastavac i limun kako biste razrijedili slatki okus povrća.
Za pripremu koktela trebat će vam:
- cikla srednje veličine - 1 kom.;
- stabljika celera - 2 stabljike;
- paprika - 1 kom.;
- krastavac - 1 kom.;
- limun - pola.
Ogulite povrće i agrume, sastojke narežite na sitne komade, stavite u posudu blendera i sameljite. Gotovo povrće koktel dodaje se zelje, sol i začini.
Smoothie od povrća za mršavljenje
Recept za povrće smoothie za mršavljenje uključuje kefir s niskim udjelom masti, celer od stabljike i zelje. Po želji možete dodati mali krastavac i nekoliko klinova limuna. Za kuhanje trebat će vam:
- kefir - 300 ml;
- kopar, bosiljak, peršin, cilantro - mala hrpa;
- krastavac - 200 g.
Stavite sve sastojke u posudu miješalice - krastavac prethodno izrežite na kockice, - istucite dok ne postane glatko.
Piće za mršavljenje može se konzumirati umjesto večere. Učinak će biti primjetan nakon 2 tjedna.
Smoothiji od povrća trebaju biti uključeni u jelovnik za ljude koji brinu o svom obliku i zdravlju. Prije nego što ljeto završi, svakako probajte napraviti zdrave vitaminske koktele.
