Riža je prekrasan svestrani prilog koji se može poslužiti uz meso, ribu i povrće. Da biste ga učinili mrvičastim, morate ne samo slijediti pravila za njegovu pripremu, već i koristiti prikladnu sortu za kuhanje.
Upute
Korak 1
Da bi riža postala mrvljiva, uzmite dugozrno kuhanje. Zrna ove sorte se tijekom kuhanja ne slijepe, upravo se ona koristi za prilog.
Korak 2
Potopite rižu dugog zrna u hladnu vodu 20-30 minuta. Nakon tog vremena isperite ga nekoliko puta dok voda ne postane bistra, dok se ljuske, prašina i višak škroba isperu sa zrna.
3. korak
Stavite rižu u lonac za kuhanje, prelijte je hladnom vodom i pustite da odstoji 1 sat. Voda bi se trebala gotovo u potpunosti upiti u zrna. Riži dodajte još vode i pirjajte, bez miješanja, pet do sedam minuta.
4. korak
Za potpuno zavarivanje stakla. Zagrijte tavu i stavite rižu u nju.
Korak 5
Miješajte rižu dok voda potpuno ne ispari. Nakon toga ulijte je u lonac s vodom ili povrtnom juhom, pustite da zavrije, a zatim smanjite vatru i kuhajte rižu ispod poklopca još 10 minuta.
Korak 6
Na treći način pripremite mrvičastu rižu. Isperite rižu dok voda ne postane bistra. Stavite lonac vode na vatru, čim zakipi, u nju ulijte opranu rižu.
7. korak
Neka riža zakipi, stavite je u cjedilo ili sito, a zatim je isperite hladnom vodom. Pustite da voda iscuri.
Korak 8
Vratite rižu u hladnu vodu, stavite lonac na štednjak i bez miješanja kuhajte dok ne omekša. Tijekom kuhanja ne dodajte sol, riža je već posoljena na tanjuru.
