Riža se široko koristi u kuhinji različitih nacija. Od nje se negdje pripremaju prva jela, neki vole deserte, a među istočnim narodima riža se smatra glavnom hranom. Da bi to učinili, jednostavno ga skuhaju i pojedu.
Nužno je
-
- 1 čaša riže
- 2 čaše vode
- sol
- lonac s tijesnim poklopcem
- mjerač vremena
Upute
Korak 1
Postoje mnoge sorte riže i načini njezine pripreme, što rezultira time da kuhana riža ima najrazličitiju konzistenciju na izlazu. Riža pripremljena prema klasičnom receptu može se jesti i kao samostalno jelo i kao sastojak složenih recepata.
Korak 2
Dobro isperite rižu dok voda nakon što ostane bistra. Oblačne suspenzije u vodi znače da riža sadrži veliku količinu škrobnih mrvica koje prilikom kuhanja daju ljepljivu sluz.
3. korak
Zakuhajte vodu, dodajte joj soli, dodajte rižu, pokrijte tavu poklopcem. Ne trebate otvarati poklopac ili miješati sadržaj posude. Pokrenite timer, držite rižu na jakoj vatri 5 minuta, a zatim smanjite vatru na srednju i kuhajte 2 minute. Posljednje 2 minute smanjite vatru na najnižu razinu.
4. korak
Isključite vatru, ali ne otvarajte poklopac još 10 minuta. Nakon tog vremena u tavi ćete pronaći gotovu mrvičastu rižu, zrno po zrno. Sljedeća prednost ove metode je što riža tijekom kuhanja ne izgori, što znači da tava ostaje čista.
