Ljubitelji ukusne i zdrave hrane odavno su cijenili sve blagodati smeđe riže. Napokon, takav je proizvod zdraviji od obične riže, štoviše sadrži prehrambena vlakna, proteine i mnoge vitamine. Postoji nekoliko vrsta riže zvane smeđa riža: smeđa, crvena i divlja crna.
Nužno je
- - čaša smeđe riže
- - čista voda, dovoljne su 3 čaše
- - pola kocke juhe od povrća
Upute
Korak 1
Prije kuhanja rižu temeljito isperite. Najbolje je to raditi pod mlazom vode, pričekati dok voda u spremniku s rižom ne postane bistra.
Korak 2
Sada rižu treba malo osušiti. Bolje je to učiniti u loncu ili na tavi, rižu je potrebno sušiti na umjerenoj vatri. Važno je povremeno ga miješati lopaticom. Neki tijekom kuhanja dodaju malo ulja, ali smeđa riža će se mrviti i bez takvog aditiva.
3. korak
Pola kocke juhe mora se razrijediti u vrućoj vodi. Nakon toga se dodaje riža. Ne zaboravite na sol. Potrebno je kuhati rižu na jakoj vatri, ali nakon ključanja vode vatra na štednjaku smanjuje se na minimum. Riža se kuha ispod poklopca, kao rezultat, u tavi ne bi trebalo biti vode.
4. korak
Ne trebate miješati rižu i otvarati poklopac. Za pripremu je potrebno oko pola sata. Nakon toga, lonac s rižom ukloni se s vatre i ostavi da se znoji oko 20 minuta bez otvaranja poklopca. Riža postaje još mekša i mrvičasta.
Korak 5
Okus smeđe riže malo se razlikuje od obične riže. No, to ne znači da je smeđa riža nejestiva, već naprotiv, mnogi smatraju da je njezin orašast okus vrhunac jela. Ova će se žitarica svidjeti ljubiteljima kulinarskih pokusa. Izvrsna je indijska jela, a izvrsno se slaže s piletinom i povrćem, kao i ribom i plodovima mora. Smeđu rižu često jedu ljudi koji žele smršavjeti, jer njezina redovita konzumacija djeluje pročišćavajuće.
